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Natale del Mondo: a ognuno la sua tradizione

Il Natale si avvicina e molte delle nostre case sono ormai decorate, secondo la tradizione oppure con un tocco di creatività. Questo sarà un anno diverso dal solito, in cui le Feste saranno un momento più intimo rispetto a quello a cui siamo abituati. Questo però non ci vieta di sognare e lasciar correre la fantasia, pensando già a un periodo in cui potremo stare insieme e ammirare le vie in festa, senza pensieri. Il bello del Natale è proprio questa leggerezza d’animo. Come si festeggia nel resto dell’Europa? Abbiamo raccolto alcune delle tradizioni che rendono magico questo periodo di…

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Il barbecue nel mondo: 5 stili da provare – Parte 2

Nella prima parte di questo tour attorno alle braci del mondo abbiamo scoperto il barbecue tradizionale di Giappone, Corea, Argentina, Sud Africa e Filippine. In questa seconda puntata continuiamo a viaggiare da una nazione all’altra, toccando Malesia, Singapore, Indonesia, Cina, Brasile, Germania e Taiwan. Ikan bakar – Malesia, Singapore e Indonesia A differenza di tanti altri piatti di questo articolo, il barbecue indonesiano (la cui preparazione è uguale in Malesia e a Singapore) è a base di pesce o – in alcuni casi – frutti di mare. Viene cotto su braci di carbone, avvolto in una foglia di banano. La particolarità…

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Il barbecue nel mondo: 5 stili da provare (almeno una volta)

Un barbecue lover che si rispetti non si lascia bloccare dalle barriere territoriali, ma ama mettersi in gioco con i sapori e le tradizioni di culture diverse. Oggi ti portiamo alla scoperta di 5 stili di grigliata amatissimi in diverse parti del mondo: il Giappone, la Corea, l’Argentina, il Sudafrica e la Spagna. Pronto a trovare gli ingredienti, per un viaggio nel gusto con il tuo barbecue Palazzetti? Yakitori – Giappone Pollo e interiora, infilzati in uno stecco di bambù e aromatizzati da una marinatura a base di sakè, sakè dolce (il mirin), zucchero e salsa di soia. Una preparazione…

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