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primi piatti

La torta pasqualina si veste a festa: torta girasole agli spinaci

Non sono necessari piatti raffinati ed esclusivi per rendere felici i propri ospiti. Il più delle volte pochi meravigliosi ingredienti, sani e di stagione, uniti in un piatto genuino sono il dono più gradito. Come il profumo delle cose semplici preparate con passione, che ti dice che a casa c’è qualcuno che non vede l’ora che tu arrivi. Come questa torta pasqualina che muta nella forma ma non nella sostanza. La Pasqua per me ha sempre sancito l’inizio della stagione di sole nel viso, aria frizzantina nel cuore, fiori di ciliegio, braccia scoperte, mare e pranzi all’aperto. Pasqua fa rima…

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Spaghetti alle vongole: il sapore del mare

Riuscite a pensare a qualcosa di più italiano degli spaghetti? Forse, ma siamo sicuri che ci avrete pensato un po’ prima di arrivare a una conclusione. La ricetta che vi proponiamo oggi è un vero e proprio salto nella tradizione del Bel Paese, nello specifico di quella partenopea: gli spaghetti alle vongole sono un piatto senza tempo, amato da grandi e piccini. La preparazione è veramente semplice, ma necessita di alcune accortezze: pronti a a preparare con noi questa gustosissima ricetta? Spaghetti alle Vongole: la ricetta Ingredienti 320 g di spaghetti 1 kg di vongole 2 spicchi d’aglio 1/2 bicchiere…

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Paccheri al ragù, una ricetta per le feste

Il ragù è una delle basi della cucina italiana: perché non proporlo quindi durante le feste? Come base per le lasagne o come condimento per la pasta, siamo sicuri che riuscirà a fare felici tutti i vostri ospiti, dai grandi ai più piccini. Per la nostra versione, realizzata in collaborazione con Sale&Pepe, abbiamo scelto i paccheri, i tradizionali maccheroni giganti della tradizione napoletana. La ricetta si presta però a tantissimi tipi di pasta: scegliete il vostro preferito! 

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