primavera

La galette bretonne è una ricetta tipica francese, un piatto originario della Bretagna che abbiamo pensato di rivisitare, alleggerendolo in chiave primaverile: la galette bretonne vegetariana, con asparagi, piselli e rucola. Ogni brunch che si rispetti deve prevedere almeno una pietanza con le uova: la galette bretonne che ti presentiamo oggi promette di diventare il tuo asso nella manica! Parliamo di una nutriente crepe a base di farina di grano saraceno super croccante, che accoglie al suo interno un goloso ma delicato ripieno vegetariano: uova all’occhio di bue con tuorlo cremoso, libidinoso formaggio fondente e sfiziose primizie primaverili. Insomma, il…