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Hamburger al barbecue con bun agli spinaci e cipolla caramellata la ricetta da fare in casa

Hamburger al barbecue con bun agli spinaci e cipolla caramellata

Da
Kristel Cescotto

Un hamburger al barbecue cucinato ad arte è come una melodia. Richiede pazienza, dedizione e passione per essere composto. E quando queste doti si combinano assieme, danno inevitabilmente vita a un piatto che elargisce emozioni. In questo caso emozione rima con hamburger, bun agli spinaci e cipolla caramellata. A fargli da cornice cura e amore verso il cibo, una cottura perfetta, aromi che non si dimenticano facilmente. Ma come si prepara l’hamburger al barbecue perfetto? LA CARNE. La vogliamo di manzo tritata ma non macinata, in un bilanciato mix di collo, controfiletto e fiocco. L’ideale è batterla al coltello e non a macchina. Inoltre, per mantenere…

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3 Luglio 2019
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Braciole alla messinese, gli involtini di carne perfetti per le tue grigliate

Da
Kristel Cescotto

Giugno è tra noi, l’estate bussa fragorosamente alla porta e noi non potremmo essere più felici di accoglierla con un sorriso sincero sulle labbra e un abbraccio caloroso. Sto già pensando ai diversi menù da proporre nelle prossime grigliate (vuoi regalare una sferzata di vita alle tue cene in giardino? Approfitta della promozione Barbecue Palazzetti, hai tempo fino al 30 giugno 2019 per regalarti tanti prodotti a un prezzo speciale!). Ecco, a tal proposito, le braciole alla messinese saranno il mio cavallo di battaglia. Un secondo piatto di carne ispirato ai profumi della Sicilia, alle prelibatezze che questa fantastica terra regala a…

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5 Giugno 2019
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Voglia di barbecue, la cottura alla griglia

Da
Malika Franzo

Lo senti questo gustoso profumino nell’aria? Con la primavera si è aperta la stagione dei barbecue, con pranzi e cene tra amici e parenti in totale spensieratezza. Il bbq è quasi un rito, irrinunciabile nella bella stagione, e come ogni rito che si rispetti ha le sue regole, gli strumenti giusti e le sue varianti. Continua a seguirci per scoprire tutti i metodi di cottura possibili con i barbecue Palazzetti: incominciamo da un grande classico come la griglia.

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21 Maggio 2019
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Involtini di Radicchio Rosso di Treviso e sopressa

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Nel nostro Triveneto il Radicchio Rosso Tardivo di Treviso IGP è un’istituzione dell’inverno: le preparazioni sono veramente tantissime e ogni momento è buono per provarne una. La ricetta che ti proponiamo oggi, dal nostro ricettario “Gusto Acceso” è a base di carne: un piatto velocissimo e di grande effetto che richiede solo pochissimi minuti alla griglia. Involtini di Radicchio e Sopressa: la ricetta INGREDIENTI (per 4 persone) 1 cespo di Radicchio Rosso di Treviso tardivo 8 fette di sopressa (tagliata abbastanza spessa) Crema di aceto balsamico q.b. PROCEDIMENTO Monda il radicchio e taglialo in quattro spicchi, dopo averlo ben lavato e…

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24 Gennaio 2019
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Tagliata di roast-beef alla griglia

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La tagliata di roast-beef è un piatto classico della tradizione culinaria italiana (e non solo). Si tratta di una ricetta semplice, che richiede però estrema attenzione nella preparazione e – soprattutto – nella scelta degli ingredienti. Oggi vi spieghiamo come prepararla al meglio sul vostro barbecue Palazzetti, dandovi anche qualche consiglio sugli abbinamenti migliori! Alternative al roast-beef (e altri consigli) Il roast-beef è il classico taglio per ottenere una tagliata, ma esistono tuttavia dei tagli alternativi, come il codino o il controfiletto (taglio questo prossimo al codino). Entrambi sono posizionati nella parte alta della coscia e vanno quasi a combaciare con la parte finale…

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23 Agosto 2018
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spiedini di gamberi allo zenzero e lime

Spiedini di gamberi allo zenzero e lime

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La vostra prossima grigliata sarà di pesce? Aggiungendo anche i gamberi farete contenti tutti, grandi e piccini! La ricetta che vi proponiamo oggi ha il sapore delle vacanze, con sentori che richiamano la tradizione sudamericana e altri che invece sono ispirati alla cucina asiatica. Il classico gambero incontra il sapore fresco dello zenzero e del lime, per preparare degli spiedini che andranno sicuramente a ruba. È la classica ricetta salva-attesa: potete marinare i vostri gamberi prima dell’arrivo degli ospiti, per poi cucinarli in soli 5 minuti sul barbecue e servirli come antipasto. Un finger food furbo, per rendere la vostra…

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9 Agosto 2018
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contorni per grigliata di carne - verdure miste alla griglia

8 contorni per la grigliata di carne

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Quante grigliate avete già fatto o programmato quest’anno? La stagione dei pranzi e delle cene in giardino è finalmente arrivata e con lei l’ora di accendere il barbecue e dedicarsi alla cucina all’aria aperta. Quello che non può mancare è un buon contorno, scelto in base alla tipologia di grigliata che avete in mente: sarà di carne, di pesce oppure totalmente vegetariana? La differenza tra qualcosa di buono e qualcosa di grande è l’attenzione ai dettagli. Charles R. Swindoll Alle volte, infatti, quasi ci si dimentica del contorno per la grigliata, ma è un gravissimo errore: non lasciate che sia…

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12 Giugno 2018
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