barbecue Archives - The Warm Street Journal

Come proteggere il barbecue durante l’inverno

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Pensi che estate sia sinonimo di grigliate all’aperto a più non posso? Allora certamente sarà per te molto importante custodire con cura il tuo barbecue anche durante i mesi freddi: solo con una adeguata manutenzione potrai infatti garantire una lunga vita al tuo inseparabile e rovente alleato. Il primo passo per proteggerlo al meglio? Con un’apposita copertura, come il Sacco Protettivo realizzato da Palazzetti in Giardino. Le soluzioni Palazzetti per proteggere il barbecue Nella vasta gamma di accessori Palazzetti in Giardino puoi trovare tantissime proposte per personalizzare il barbecue proprio come lo vuoi tu e tutto il necessario per il…

27 Agosto 2021

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Come organizzare un barbecue vegetariano (e ricco di gusto!)

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Valeria Garbo

Abbiamo ormai superato da tempo il preconcetto per il quale vegetariano = contorno. O al massimo un po’ di pasta al pomodoro. La tradizione culinaria italiana è ricca di ricette veggy, alcune delle quali veri e propri capisaldi della nostra cultura a tavola. Pensiamo ad esempio alla pizza e alla parmigiana di melanzane (vegetariane) oppure ai carciofi alla giudia e alla panzanella (vegani). Non si parla certo di restrizioni con piatti così golosi! Organizzare quindi un barbecue vegetariano non è un’impresa impossibile (né senza gusto): richiede solo qualche accortezza in più. Si parte dalla spesa, nella quale non possono mancare:…

19 Agosto 2021

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Come cucinare al cartoccio con il barbecue

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Malika Franzo

Hai mai provato la cottura al cartoccio sul barbecue? Forse non ci hai mai pensato, ma questa tecnica, che la maggior parte delle persone associa solamente al forno, in realtà è assolutamente perfetta anche per la griglia. Scopriamo insieme quali sono le sue caratteristiche e come può metterla in pratica un serial griller come te! La cottura al cartoccio sulla griglia Il cartoccio con il barbecue è un sistema di cottura che consiste nel cuocere i cibi avvolti in un foglio di carta alluminio (al cui interno puoi inserire anche la carta forno) ricoperto dalla cenere calda. Questa chiusura quasi…

12 Luglio 2021

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Come cucinare l’asado argentino

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Malika Franzo

Un, dos, tres… sei pronto per una grigliata a prova di gaucho? Oggi vogliamo scaldare le braci per una tipologia di cottura spettacolare e gustosissima: stiamo parlando di sua maestà l’asado argentino! Se anche tu fai parte del club degli amanti di questo metodo, ma non hai ancora mai provato a cuocere la carne con questa modalità, allora sei nel posto giusto per scoprire tutti i segreti di questa tecnica. Vedrai, con i nostri consigli il procedimento sarà molto semplice e otterrai un risultato assicurato! Cos’è l’asado Partiamo dalle basi. La parola “asado” in spagnolo significa semplicemente “arrosto” e si…

28 Giugno 2021

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Come cucinare sulla pietra lavica

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Malika Franzo

Molto più di una semplice grigliata: con i barbecue Palazzetti puoi provare anche la cottura su pietra lavica! Si tratta di una delle tecniche più antiche e salutari. Questo materiale è per sua natura un ottimo conduttore termico e permette di cucinare direttamente sulla fiamma viva. Il risultato finale è una cottura più genuina, che non ha bisogno dell’aggiunta di ulteriori condimenti o grassi; inoltre è versatile, perché si adatta praticamente a ogni tipo di ricetta. Pesce, carne, verdure, formaggi o uova: vediamo insieme tutti i vantaggi e i segreti per ottenere un risultato sempre perfetto. I vantaggi della cottura…

11 Giugno 2021

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I migliori barbecue da balcone e terrazzo, per grigliate indimenticabili

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Valeria Garbo

Durante la bella stagione rinunciare al piacere del barbecue è un vero peccato. Il gusto inconfondibile delle pietanze grigliate, le risate durante la preparazione, il piacere di stare insieme senza pensieri. Cosa fare, però, se lo spazio a disposizione è poco e il posizionamento può avvenire solo in terrazzo o in balcone? Ecco alcuni consigli, per scegliere il barbecue più adatto alle tue esigenze. Barbecue a gas da appoggio La plancha barbecue alimentata a gas è sempre più diffusa, soprattutto nei contesti cittadini dove gli spazi outdoor sono decisamente ridotti. Grazie a una lunghezza inferiore al metro si presta infatti…

21 Maggio 2021

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Come montare il barbecue a regola d’arte!

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Lorenza Gobbato

Hai appena acquistato un barbecue in cemento? Allora sei nel posto giusto: ecco qui i nostri consigli per montarlo a regola d’arte! Dove posizionare il barbecue Il primo passo fondamentale è scegliere dove posizionare il tuo nuovo compagno di grigliate: devi avere abbastanza spazio per muoverti agevolmente quando cucini! Mantieni una distanza di almeno 6 metri da alberi, fabbricati o altri ostacoli verticali, non solo per ragioni di sicurezza, ma anche per evitare ristagni di fumo. Come creare una base di appoggio La durata nel tempo del tuo barbecue inizia da una solida base: sì, la base di appoggio! Il…

19 Aprile 2021

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Il barbecue nel mondo: 5 stili da provare (almeno una volta)

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Valeria Garbo

Un barbecue lover che si rispetti non si lascia bloccare dalle barriere territoriali, ma ama mettersi in gioco con i sapori e le tradizioni di culture diverse. Oggi ti portiamo alla scoperta di 5 stili di grigliata amatissimi in diverse parti del mondo: il Giappone, la Corea, l’Argentina, il Sudafrica e la Spagna. Pronto a trovare gli ingredienti, per un viaggio nel gusto con il tuo barbecue Palazzetti? Yakitori – Giappone Pollo e interiora, infilzati in uno stecco di bambù e aromatizzati da una marinatura a base di sakè, sakè dolce (il mirin), zucchero e salsa di soia. Una preparazione…

31 Luglio 2020

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Hai sempre desiderato un bbq ma non trovi l'angolo giusto per cerare una postazione fissa? Non ti preoccupare, con un barbecue a gas puoi realizzare il tuo desiderio, spostando di volta in volta la griglia in base alle tue necessità di spazio (o di quieto vivere con il vicinato!).

Perché scegliere un barbecue a gas?

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Redazione Palazzetti

Hai sempre desiderato un barbecue ma non trovi l’angolo giusto per creare una postazione fissa? Non ti preoccupare: con i nostri barbecue a gas puoi realizzare il tuo desiderio, spostando di volta in volta l’angolo cottura in base alle tue necessità di spazio! Scopri insieme a noi il prodotto che fa per te!

16 Giugno 2020

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Come progettare una cucina outdoor?

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Valeria Garbo

Stai pensando di acquistare un barbecue o di creare un vero spazio cucina nell’area esterna della tua casa? Sei nel posto giusto! Convivialità, buon cibo e aria aperta: la grigliata è uno dei nostri momenti preferiti dell’anno. Il piacere della buona cucina diventa un’attività di gruppo, tra risate, nuove ricette e – spesso – qualche consiglio non voluto da chi si è svegliato al mattino con il cappello da chef! Tutto questo però può venir meno se il barbecue non è funzionale o la cucina outdoor poco organizzata: troppe corse avanti e indietro da casa e cibi mal cotti possono…

18 Maggio 2020

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