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Design, tecnologia e un animo green: oltre il catalogo, per raccontare più personalmente tutti i prodotti Palazzetti.

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Come cucinare l’asado argentino

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Un, dos, tres… sei pronto per una grigliata a prova di gaucho? Oggi vogliamo scaldare le braci per una tipologia di cottura spettacolare e gustosissima: stiamo parlando di sua maestà l’asado argentino! Se anche tu fai parte del club degli amanti di questo metodo, ma non hai ancora mai provato a cuocere la carne con questa modalità, allora sei nel posto giusto per scoprire tutti i segreti di questa tecnica. Vedrai, con i nostri consigli il procedimento sarà molto semplice e otterrai un risultato assicurato! Cos’è l’asado Partiamo dalle basi. La parola “asado” in spagnolo significa semplicemente “arrosto” e si…

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28 Giugno 2021
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Biomasse e deforestazione: falsi miti sul riscaldamento a legna e pellet

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Sentiamo spesso parlare di deforestazione e problematiche di sostenibilità ambientale, ma di frequente queste terminologie vengo utilizzate impropriamente, generando confusione e convinzioni errate. Cerchiamo quindi di sfatare insieme alcuni falsi miti e capiamo perché il riscaldamento a biomasse è una scelta assolutamente sostenibile, sia dal punto di vista ambientale che socio-economico. Riscaldarsi a legna e pellet distrugge le foreste? La risposta è semplice: assolutamente NO! Scegliere stufe e caminetti alimentati con legna o pellet provenienti da una gestione forestale sostenibile significa, al contrario, riuscire a conservare e proteggere le foreste e contribuire anche a contenere i cambiamenti climatici a beneficio…

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17 Giugno 2021
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Come cucinare sulla pietra lavica

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Molto più di una semplice grigliata: con i barbecue Palazzetti puoi provare anche la cottura su pietra lavica! Si tratta di una delle tecniche più antiche e salutari. Questo materiale è per sua natura un ottimo conduttore termico e permette di cucinare direttamente sulla fiamma viva. Il risultato finale è una cottura più genuina, che non ha bisogno dell’aggiunta di ulteriori condimenti o grassi; inoltre è versatile, perché si adatta praticamente a ogni tipo di ricetta. Pesce, carne, verdure, formaggi o uova: vediamo insieme tutti i vantaggi e i segreti per ottenere un risultato sempre perfetto. I vantaggi della cottura…

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11 Giugno 2021
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Vegan burger alle lenticchie con insalata coleslaw e salsa tzatziki

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Chi dice che un vegan burger non possa essere goloso tanto quanto la sua versione più classica? Noi siamo certi del contrario e lo vogliamo gridare al mondo brandendo tra le mani l’ultimo arrivato nella cucina del The Warm Street Journal: il nostro burger vegano super godurioso. Lo abbiamo pensato appositamente per aggradare i gusti e le abitudini alimentari di ogni genere: dagli amici vegani a quelli onnivori, passando per i vegetariani. Un burger veggie che farà ballare la samba alle papille gustative al ritmo di guacamole e salsa tzatziki. Un concentrato di sapori esplosivo e stupefacente che non farà…

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1 Giugno 2021
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I migliori barbecue da balcone e terrazzo, per grigliate indimenticabili

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Durante la bella stagione rinunciare al piacere del barbecue è un vero peccato. Il gusto inconfondibile delle pietanze grigliate, le risate durante la preparazione, il piacere di stare insieme senza pensieri. Cosa fare, però, se lo spazio a disposizione è poco e il posizionamento può avvenire solo in terrazzo o in balcone? Ecco alcuni consigli, per scegliere il barbecue più adatto alle tue esigenze. Barbecue a gas da appoggio La plancha barbecue alimentata a gas è sempre più diffusa, soprattutto nei contesti cittadini dove gli spazi outdoor sono decisamente ridotti. Grazie a una lunghezza inferiore al metro si presta infatti…

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21 Maggio 2021
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Come cuocere la pizza nel forno a legna

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Sei un vero amante della pizza? Durante il lockdown hai provato a creare tutti gli impasti possibili e immaginabili e inizi a sentirti un pizzaiolo professionista? Allora è giunto il momento di alzare l’asticella per stupire ancora di più amici e parenti: un barbecue con forno a legna è proprio quello che fa per te! Perché scegliere un barbecue con forno a legna Il barbecue di casa è un po’ come un membro della famiglia (di quelli simpatici, intendiamoci) o un amico speciale: sempre presente nelle occasioni più importanti e protagonista delle giornate più belle. Ogni tipologia ha delle diverse…

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13 Maggio 2021
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Premio Green Good Design® 2021 per l’innovativa stufa Meghan

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Tra i vincitori del prestigioso Green Good Design® Award 2021 c’è la nostra Meghan! Un riconoscimento che si aggiunge al certificato Ecodesign 2022, a testimonianza dell’assoluta avanguardia della sua tecnologia. Oggi ti raccontiamo in cosa consiste questo premio e perché questo prodotto Palazzetti ha un animo davvero green. Il premio Green Good Design® 2021 Il premio Green Good Design® è nato dalla collaborazione tra The Chicago Athenaeum Museum for Architecture and Design e The European Centre for Architecture Art Design and Urban Studies con l’intento di presentare i migliori nuovi prodotti in commercio, realizzati secondo un’ottica di sostenibilità ambientale. Quest’anno hanno partecipato al…

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6 Maggio 2021
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Roll di meringa con panna, fragole e pistacchi

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Maggio è arrivato. E con lui la festa della mamma assieme alla primavera – quella vera. Spalanco ufficialmente le porte al momento dell’anno che preferisco: il tepore del sole penetra ossa e anima, scaldando anche i pensieri più cupi. L’aria profuma di sole e di fili d’erba nuova, le spalle fanno capolino dalle camicette. Sale la voglia delle scampagnate in bicicletta e delle grigliate in giardino.Le finestre della cucina sono aperte sul cielo terso, le mani e il cuore al lavoro: si dedicano alla preparazione di questo roll di meringa con panna, fragole e pistacchi di cui vi raccontiamo oggi….

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30 Aprile 2021
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Come montare il barbecue a regola d’arte!

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Hai appena acquistato un barbecue in cemento? Allora sei nel posto giusto: ecco qui i nostri consigli per montarlo a regola d’arte! Dove posizionare il barbecue Il primo passo fondamentale è scegliere dove posizionare il tuo nuovo compagno di grigliate: devi avere abbastanza spazio per muoverti agevolmente quando cucini! Mantieni una distanza di almeno 6 metri da alberi, fabbricati o altri ostacoli verticali, non solo per ragioni di sicurezza, ma anche per evitare ristagni di fumo.  Come creare una base di appoggio La durata nel tempo del tuo barbecue inizia da una solida base: sì, la base di appoggio! Il…

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19 Aprile 2021
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Come aggiustare le crepe del barbecue?

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Anche per te la primavera è la stagione più bella dell’anno, perché finalmente puoi ricominciare a grigliare? Allora siamo certi che hai già iniziato a pensare alla pulizia e alla (ri)accensione del tuo barbecue.  Come dici? Appena hai tolto la copertura hai scoperto delle fessurazioni che l’anno scorso non c’erano? Niente panico, basta utilizzare gli strumenti giusti! Il collante speciale Easy Fix Palazzetti Per prima cosa devi sapere che questo non è stato un colpo di sfortuna: per i barbecue in cemento è assolutamente normale dover prevedere una manutenzione ordinaria a inizio stagione!  Ti consigliamo quindi di tenere sempre in casa alcuni prodotti,…

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19 Aprile 2021
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