Spesso in cucina le ricette più buone sono quelle più semplici. Se cerchi un piatto facile, veloce e gustoso da preparare con il tuo bbq, la grigliata di bistecche alle erbe è ciò che fa al caso tuo. Prima di metterci all’opera ti ricordiamo che molti bbq Palazzetti possono essere completati con diversi moduli del programma Cookie per creare una vera e propria cucina outdoor!
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Grigliata di bistecche alle erbe: la ricetta
INGREDIENTI (per 4 persone)
4 lombatine di manzo
10 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 rametto di rosmarino
1 rametto di salvia
1 rametto di basilico
1 rametto di dragoncello
1 cucchiaino di aneto
sale q.b.
PREPARAZIONE
Adagia le lombatine di manzo in una teglia di acciaio, coprile con le erbe, versa l’olio e lasciale insaporire per circa 3 ore rigirandole un paio di volte.
Sgocciolale e disponile sulla griglia ben calda a 10 cm dalla brace: a questo punto cuocile per 2 minuti.
Con l’aiuto di una spatola e un cucchiaio voltale per poi ungerle di olio alle erbe utilizzando un pennello da cucina.
Prosegui con la cottura per un minuto circa e nel frattempo getta sulla carbonella il rosmarino, la salvia e l’aneto: in questo modo, bruciando aromatizzeranno la carne.
Una volta terminata la cottura, togli le lombatine di manzo dalla griglia e adagiale su un piatto da portata, aggiungi sale secondo il tuo gradimento e servile subito.
Malika si occupa di social e content per Cricket Adv. Ha collaborato con il MuDeFri (Museo del Design del Friuli) e nel tempo libero è volontaria del FAI (Fondo Ambiente Italiano). Le piacciono le mostre d'arte, il mare in tutte le stagioni e i biscotti al cioccolato!