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recettes végétariennes

Cuisine

Galette bretonne végétarienne aux asperges, petit pois et roquette

La galette bretonne est une recette traditionnelle française, un met originaire de la Bretagne que nous avons décidé de revisiter en l’allégeant en mode printanier : la galette bretonne végétarienne avec des asperges, des petits pois et de la roquette. Chaque brunch qui se respecte doit prévoir au moins un plat arborant un œuf. Les galettes bretonnes que nous vous présentons aujourd’hui promettent de devenir votre carte maîtresse ! Nous parlons d’une crêpe nourrissante à base de sarrasin, super croustillante, qui renferme une farce végétarienne savoureuse mais délicate : œuf sur le plat avec un jaune crémeux, fromage fondant onctueux…

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Cuisine

Cupcakes à la vanille et aux pommes caramélisées

Magnifiques et de petite taille, ces cupcakes à la vanille et aux pommes caramélisées sont l’idéal pour assouvir une envie de douceur rassurante. Moelleux et savoureux, ils sont le trait d’union entre les joies de l’hiver : les pommes, le caramel, le parfum de cannelle, les pâtes beurrées qui cuisent dans le four.Un aliment réconfortant capable de réchauffer l’esprit quand le froid des premiers mois de l’année vous pousse à apprécier mieux encore votre maison. La chaleur du feu ouvert qui crépite, une série télévisée avec un plaid sur les jambes, une tasse de thé accompagnée d’un cupcake à la vanille préparé de…

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Cannelloni al radicchio, patate e scamorza affumicata - la ricetta vegetariana
Cuisine

Cannelloni à la chicorée rouge de Trévise, aux pommes de terre et à la scamorza fumée. Un plat végétarien parfait pour les fêtes !

Aujourd’hui, nous vous proposons des cannelloni à la chicorée rouge parfaits pour les fêtes. Un plat végétarien enrichi avec la saveur de la scamorza qui lui donne une saveur fumée très particulière, parfaitement équilibrée avec la douceur des pommes de terre et du poireau. Parce que le repas de Noël ne pourrait pas exister sans un plat de pâtes au four comme les lasagnes ou les cannelloni. Nous avons choisi de préparer ces derniers, revisités en style végétarien. Il est également possible de préparer d’avance ces cannelloni à la chicorée rouge, de les congeler, puis de les gratiner au four…

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Cuisine

Burger vegan aux lentilles avec salade coleslaw et sauce tzatziki

Qui a dit qu’un burger vegan ne pouvait pas être aussi gourmand qu’un burger classique ? Nous, nous sommes certains du contraire et voulons le crier au monde en brandissant le dernier arrivé dans la cuisine du The Warm Street Journal : notre burger vegan super succulent.Nous l’avons spécialement créé pour satisfaire les goûts et les habitudes alimentaires de tout le monde : de nos amis vegan jusqu’aux omnivores, en passant par les végétariens. Un burger veggie qui fera danser la samba à vos papilles gustatives au rythme du guacamole et de la sauce tzatziki. Un concentré de saveurs, explosif et stupéfiant, qui ne…

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Cuisine, Outdoor

Pizza rapide rectangulaire – la recette pour la préparer comme celle du boulanger !

Une recette dédiée à tous ceux qui disent « ah, la pizza faite à la maison, je ne sais pas la faire, « je n’arrive pas à la faire lever » ou encore « je n’ai pas envie de la pétrir pendant des heures ». Aujourd’hui, notre mission est de vous faire changer d’avis. C’est dans ce but que nous vous expliquons comment préparer rapidement une pizza à cuire sur une plaque à four rectangulaire, parfaite parce que d’une simplicité sans égale. Vous voyez la pizza qui vous fait venir l’eau à la bouche dans la vitrine du boulanger à chaque fois que vous passez…

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Cuisine

Sauce champignons à l’estragon

L’automne nous offre une grande quantité de bonnes choses à déguster. Aujourd’hui, avec l’un des ingrédients les plus typiques de cette saison, nous vous proposons une recette vraiment excellente : la sauce champignons à l’estragon.

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Cuisine

Brownies au chocolat américain avec amandes et noisettes

Les brownies au chocolat avec amandes et noisettes sont l’une de mes recettes sucrées préférées. Un délice unique auquel il est impossible de dire non. Le chocolat, le beurre, les amandes et les noisettes se marient à la perfection pour créer un gâteau de la tradition américaine exceptionnel et succulent. J’ai volé cette recette à ma mère et j’ai hâte de la proposer à vous lectrices et lecteurs de The Warm Street Journal (avec son autorisation bien évidemment…). Ces brownies au chocolat sont tendres au milieu et croquants en surface et leur caractéristique est d’être irrésistiblement fondants et d’avoir un goût unique et pénétrant,…

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