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Cuisine

Cupcakes à la vanille et aux pommes caramélisées

Magnifiques et de petite taille, ces cupcakes à la vanille et aux pommes caramélisées sont l’idéal pour assouvir une envie de douceur rassurante. Moelleux et savoureux, ils sont le trait d’union entre les joies de l’hiver : les pommes, le caramel, le parfum de cannelle, les pâtes beurrées qui cuisent dans le four.Un aliment réconfortant capable de réchauffer l’esprit quand le froid des premiers mois de l’année vous pousse à apprécier mieux encore votre maison. La chaleur du feu ouvert qui crépite, une série télévisée avec un plaid sur les jambes, une tasse de thé accompagnée d’un cupcake à la vanille préparé de…

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Cuisine

Mille-feuille au chocolat avec framboises et pistaches

Pour ce mois de février, mois de l’amour, nous vous souhaitons que la Saint-Valentin soittous les jours de l’année ! Peu importe si l’amoureux en question est votre chien, votre chat, votre ami de cœur, votre canapé, votre compagnon de vie, de plusieurs vies ou d’un seul jour.Nous vous souhaitons que ce mille-feuille au chocolat avec framboises et pistaches soit aussi délicieux que vous l’imaginiez. Qu’il vous recharge comme il faut si vous êtes un cœur à prendre ou bien qu’il soit la cerise sur le gâteau d’un dîner romantique chez vous – rigoureusement à la lueur d’une cheminée – si vous êtes avec…

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Cuisine

Muffins au yaourt, fruits rouges et streusel au citron

Des journées de bruine pétillante, en manches de chemise, une peau qui commence doucement à prendre des couleurs sous un timide soleil : le désir de chaleur et d’été se fait sentir pour éclairer ces mois étranges d’une lumière nouvelle.Des envies de pensées belles et suaves, de sucre glace qui vole sur des muffins au yaourt et fruits rouges sortant du four. Le désir d’insouciance et de légèreté est bien réel. Nous le retrouverons dans un goûter lent, un dessert fait maison, simple et sain. Le parfum des muffins qui brunissent dans le four (découvrez ici, parmi une vaste gamme, le four d’extérieur…

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Cuisine

Brownies au chocolat américain avec amandes et noisettes

Les brownies au chocolat avec amandes et noisettes sont l’une de mes recettes sucrées préférées. Un délice unique auquel il est impossible de dire non. Le chocolat, le beurre, les amandes et les noisettes se marient à la perfection pour créer un gâteau de la tradition américaine exceptionnel et succulent. J’ai volé cette recette à ma mère et j’ai hâte de la proposer à vous lectrices et lecteurs de The Warm Street Journal (avec son autorisation bien évidemment…). Ces brownies au chocolat sont tendres au milieu et croquants en surface et leur caractéristique est d’être irrésistiblement fondants et d’avoir un goût unique et pénétrant,…

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