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Comment prépare-t-on les braises pour le barbecue ?

Vous avez acheté un nouveau barbecue pour les beaux jours qui arrivent ou bien vous êtes prêt/e à réutiliser votre vieille grille à laquelle vous êtes fidèle ? Le moment est venu de vous améliorer encore plus afin que votre prochaine grillade soit parfaite : voici donc quelques conseils pour préparer au mieux vos braises ! Comment préparer les braises avec du bois ? Partons d’une condition fondamentale que vous connaissez certainement très bien : pour préparer des braises, le bois doit être parfaitement sec. La deuxième règle concerne la taille des bûches : coupez toujours le bois en petits morceaux. Vous êtes prêt/e ? Si vous…

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