Selon nous, le printemps, l’été et l’automne sont synonymes d’une seule chose : profiter le plus possible du jardin, de l’apéritif au barbecue. Pourquoi ne pas servir de la pizza à l’air libre ? De la pizza maison, peut-être, préparée tous ensemble entre des fous rires et quelques bêtises.
Si vous avez l’intention d’organiser une soirée pizza au jardin avec des amis et de la famille, n’importe quelle journée ensoleillée est une occasion à saisir. La préparation prend un peu de temps par rapport au coup de fil rapide au service de livraison, mais en quelques gestes vous pourrez organiser un événement amusant et savoureux à la satisfaction générale !
Le menu de la soirée pizza
Pour commencer, établissez le menu des pizzas à préparer. Cela semble banal mais vous ne voudrez pas proposer une pizza Margherita toute simple (et excellente) à tout le monde ? Si votre soirée pizza est une fête particulière avec de nombreux invités, comme un anniversaire, optez pour les goûts traditionnels tels que la margherita, la jambon – fromage, la diavola ou la pizza aux légumes grillés pour faire l’unanimité.
Gardez à portée de main d’autres ingrédients à utiliser en dernière minute, pour préparer d’autres grands classiques sur le pouce : olives, artichauts, tomate et basilic vous aideront à satisfaire des palais aussi variés.
Si vous avez des invités végans ou intolérants au lactose, préparez une pizza à base de mozzarella végétale. En cas d’intolérance au gluten, il vaut toujours mieux commander chez des professionnels agréés pour éviter les contaminations.
Pensez enfin à un petit plus pour les enfants. Outre les saveurs adaptées (avec le jambon, les champignons, le salami et les saucisses de Francfort, vous ne ferez jamais fausse route), préparez aussi quelques pizzas sucrées, farcies pourquoi pas de chocolat ou de crème de noisettes. Vous ferez plaisir aux petits et vous ne devrez pas songer au dessert !
La gestion du temps
Pour éviter les longues attentes, préparez la pâte à pizza bien à l’avance de façon à pouvoir les mettre au four rapidement et avec efficacité, dès que les invités arrivent. Organisez le plan de travail avec tous les ingrédients nécessaires, que ce soit pour la base, comme la mozzarella et la tomate, ou pour les farcir, comme les légumes et les charcuteries. Au besoin, ces ingrédients devront être coupés et cuits à l’avance.
Si vous utilisez un barbecue avec four, vous pouvez grillez ce qu’il faut pendant que vous attendez vos amis ou à l’apéritif : ils pourront également servir de hors-d’œuvre et amuse-bouche sous la forme de roulades, bruschetta ou petits pains.
C’est le charme du four à pizza d’extérieur : vous avez tout à portée de main sans devoir entrer et sortir de la maison, pour profiter de la compagnie de vos amis et de vos proches à tout moment, même pendant que vous cuisinez ! Et – cerise sur le gâteau – vous n’aurez pas à vous préoccuper de salir la cuisine !
En conclusion, comment organiser une pizza party au jardin ?
- Informez-vous sur d’éventuelles intolérances ou sur les choix alimentaires de vos invités.
- Choisissez le menu à l’avance, en tenant compte des goûts et variantes possibles avec peu d’ingrédients (en les mariant différemment).
- Préparez d’avance la pâte et les ingrédients pour la garniture.
- Mettez à profit toutes les potentialités de votre cuisine d’extérieur pour vous organiser au mieux !
Ajoutez un soupçon de créativité aux fourneaux, des fous rires à volonté et le succès est garanti !
