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À chaque maison, sa cheminée, parce que chaque style est unique.
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dans l’espace Palazzetti Magazine!

Jour après jour, nous vous faisons entrer dans notre monde avec une multitude de conseils utiles et de nombreuses inspirations. Maintenant, la chaleur du foyer peut également …se feuilleter!

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MONDE PALAZZETTI

Le produit du mois

Design, technologie et une âme green : au-delà du catalogue… pour raconter de façon plus personnelle tous les produits qui constituent la gamme Palazzetti.

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Cuisine, Outdoor

Pizza rapide rectangulaire – la recette pour la préparer comme celle du boulanger !

Une recette dédiée à tous ceux qui disent « ah, la pizza faite à la maison, je ne sais pas la faire, « je n’arrive pas à la faire lever » ou encore « je n’ai pas envie de la pétrir pendant des heures ». Aujourd’hui, notre mission est de vous faire changer d’avis. C’est dans ce but que nous vous expliquons comment préparer rapidement une pizza à cuire sur une plaque à four rectangulaire, parfaite parce que d’une simplicité sans égale. Vous voyez la pizza qui vous fait venir l’eau à la bouche dans la vitrine du boulanger à chaque fois que vous passez…

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Environnement

Panneaux solaires sur la (bonne) route

Il ne s’agit ni du dernier film de science-fiction ni des prévisions de quelque visionnaire : les panneaux solaires remplaçant le bitume existent déjà dans plusieurs pays. Certes, tout est en cours d’expérimentation. On est encore en train de peser le pour et le contre, mais c’est sans aucun doute un grand pas en avant parmi les innovations de durabilité environnementale. La (très récente) histoire des Solar Road La Normandie a été la pionnière dans ce type d’initiative avec le projet « WattWay » de Colas en 2016. Il s’agit d’un 1 seul km de route recouverts de panneaux solaires dont l’objectif est de fournir…

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Cuisine

Sauce champignons à l’estragon

L’automne nous offre une grande quantité de bonnes choses à déguster. Aujourd’hui, avec l’un des ingrédients les plus typiques de cette saison, nous vous proposons une recette vraiment excellente : la sauce champignons à l’estragon.

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Monde Palazzetti, Produits

Maida, technologie et une plus haute efficacité

Maida est le nouveau poêle à granulés signé Palazzetti, qui exploite la technologie du chauffage eau/air : nous vous la décrivons en détail. Il y a ceux qui veulent la tiédeur de l’air chaud enveloppant la pièce et créant immédiatement une ambiance accueillante. Il y a ceux qui, au contraire, préfèrent les avantages d’un produit hydraulique chauffant l’eau sanitaire et les radiateurs. Il y a ceux, enfin, qui ne choisissent rien du tout et qui misent sur la technologie, en optant pour un produit de chauffage eau/air et en mettant ainsi tout le monde d’accord. Le nouveau poêle à granulés Ecofire® Maida,…

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Environnement

MaGICLandscapes, la carte verte d’Europe

L’Europe a commencé à recenser le poumon vert de sa zone la plus centrale, dans un projet ambitieux qui concerne 5 pays, parmi lesquels l’Italie, et 10 partenaires : nous parlons aujourd’hui du projet MaGICLandscapes. Europe Centrale : quelques données sur le vert Tous les jours, nous entendons parler d’exploitation du sol, de production agricole intensive, de consommations fiévreuses des ressources. Selon la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture) par exemple, nous avons perdu environ 129 millions d’hectares de forêts depuis 1990. Ce ne sont donc pas des nouvelles à prendre à la légère. Et pourtant, l’Europe Centrale, tout du moins en…

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Cuisine

Strudel salé aux artichauts avec Provola et pancetta

Vous savez ces fins d’après-midi où, à l’improviste, vous avez une de ces terribles manifestations qui vous obligent à écarquiller les yeux, à serrer les mandibules et l’épiglotte et – en même temps – à déglutir à vide. C’est quelque chose qui vous ronge et vous ne pouvez rien faire d’autre que de trouver une solution. Aujourd’hui encore, elle est arrivée, inexorable comme le temps qui passe, cruelle et impitoyable comme Frank Underwood de House of Cards. Nous parlons de l’éternelle et terrifiante question : qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Une question si effrayante que, si on la compare à la…

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Cuisine, Guides, Monde Palazzetti, Outdoor

Barbecue : les principaux types de cuisson

Qui a dit que le barbecue sert uniquement à griller ? Les types de cuisson de notre allié préféré de l’été (et pas uniquement) sont très nombreux et permettent de laisser libre cours à notre fantaisie culinaire. Aujourd’hui, nous nous occupons des principaux types : grille, pierre ollaire, broche et papillote. Quel est votre préféré ? Quel type de cuisson au barbecue vais-je choisir ? Comme vous pouvez l’imaginer, la réponse est simple : « ça dépend ». Cela dépend du temps à disposition, de la saveur que l’on souhaite donner aux plats, des aliments du menu et de la recette choisie. Mais, surtout, du goût…

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Cuisine

Tataki de thon aux herbes : l’Orient rencontre le goût italien

Le thon est l’un de mes aliments préférés, encore mieux s’il est cru. Qu’il soit présenté sous forme de carpaccio ou grillé, il existe vraiment une infinité de préparations provenant même du monde entier, où le thon joue la vedette. Aujourd’hui, je vous propose le tataki de thon pour lequel on utilise une technique japonaise qui consiste en une cuisson rapide à haute température sur la plancha. Au préalable, on prépare une émulsion à base de sauce de soja, de gingembre et de graines de sésame. La version d’Andrea Tarini utilise des ingrédients plus autochtones pour la « croûte » et pour…

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Environnement

La pétition du WWF pour sauver les mers des déchets plastiques

Il vous est déjà arrivé de lire la pétition du WWF pour que les mers italiennes soient #plasticfree ? Désormais, la pollution de nos mers par les déchets plastiques n’est malheureusement plus une nouvelle à laquelle on attache de l’importance. Il s’agit d’un état de fait dont nous sommes tous (plus ou moins) conscients et auquel nous sommes tous (plus ou moins) en train de nous habituer. C’est justement là le problème. Ce ne doit pas être une situation à laquelle nous devons nous habituer, ce n’est pas un état de choses acceptable et nous ne pouvons pas uniquement baisser les bras en pensant « Quel dommage,…

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