PALAZZETTI MAGAZINE

L’été est la saison parfaite pour organiser des barbecues avec les amis, mais le choix des accompagnements peut s’avérer compliqué, surtout si les calories vous effraient. Dans cet article nous vous suggérons quelques idées pour des accompagnements légers et frais, parfaits pour vos barbecues de viandes.

Salades et légumes de saison

  • Salade de haricots « cannellini » : fraîche et savoureuse, à base de haricots cannellini, tomates, oignon rouge et basilic frais. L’accompagnement idéal de viandes rouges ou blanches (ou de burgers végans à base de légumineuses !)
  • Salade de concombres et avocat : une salade fraîche et crémeuse à base de concombres, avocat, lime et coriandre, que vous pourrez aussi agrémenter de roquette. Idéale pour accompagner la viande blanche, assaisonner les bruschette ou remplacer le guacamole.
  • Salade de tomates et roquette : un grand classique estival à base de tomates, roquette, oignon rouge et olives noires. Excellente pour accompagner n’importe quel type de viande grillée, ou comme condiment pour une salade rapide de pâtes froides.

Grillades de légumes

  • Aubergines grillées avec une sauce à la menthe : coupez les aubergines en tranches, grillez-les avec soin dans votre barbecue Palazzetti et servez-les avec une sauce fraîche à base de menthe, huile et vinaigre blanc. Un accompagnement idéal pour tout type de viande.
  • Tomates gratinées : coupez les tomates en deux, assaisonnez-les d’ail, d’huile, de sel et de chapelure, puis gratinez-les sur les braises ou au four (saviez-vous que plusieurs barbecues Palazzetti le prévoient ? Vous les trouverez tous à ce lien.). Les tomates gratinées sont parfaites pour accompagner des viandes blanches ou du poisson.
  • Courgettes grillées avec une sauce au yaourt et à la menthe: coupez les courgettes en fines tranches, grillez-les sur les braises et servez-les avec une sauce fraîche à base de yaourt et de menthe. Le mariage est parfait avec les viandes blanches.

Grâce à ces accompagnements légers et appétissants, votre barbecue de viande gagnera en saveur et en équilibre. Misez sur la variété des légumes de saison et leurs goûts. Vous découvrirez des bouquets qui sortent de l’ordinaire et surprendrez vos invités avec des accompagnements originaux et savoureux. Bon appétit !

Vous cherchez d’autres idées ? Voici quelques articles qui pourraient vous intéresser :

Laisser un message

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

About us

Valeria si occupa di Content per Cricket Adv e dal 2015 gestisce i social Palazzetti. Nel web scrive di beauty, lifestyle, arredamento e cucina. Ama la musica, l'arredamento scandinavo e il buon cibo!