Cuisine

Les poivrons et les aubergines aux herbes sont un accompagnement simple à préparer, mais si bon à manger qu’il complètera avec saveur votre repas. Pour cette recette, très peu d’ingrédients sont nécessaires. L’ingrédient secret, ce seront les herbes qui donneront une touche particulière à cette classique combinaison poivrons et aubergines. Le résultat produira un grand effet tant au niveau du goût que de la vue. Un accompagnement gai à la saveur intense, parfait pour compléter des plats à base de viande ou de poisson, mais également à déguster comme plat unique pour un repas léger. Nous vous conseillons cette version…

Traditionnels ou version gourmet, mini ou XXL, light ou accompagnés de sauces riches. Les hamburgers et leur multitude de variantes plaisent vraiment à tous. Chacun de nous a sa recette secrète, qu’il garde jalousement et qu’il ne partage qu’avec les personnes qui lui sont les plus chères. Aujourd’hui, nous vous proposons notre délicieuse version, parfaite pour une grillade entre amis ou pour un dîner différent chez soi : les hamburgers aux arômes. Quelle est l’origine du hamburger ? Le hamburger est un grand classique de la cuisine américaine, même si tout le monde ne sait peut-être pas que ses origines sont européennes. Le…

Les orecchiette sont un format de pâtes typique des Pouilles et, notamment, de la région de Bari. Dans les différentes zones de la région, elles sont proposées dans de succulentes variantes parmi lesquelles il y a la version de Bari avec les pousses de navet ou bien celle du Salento, avec sauce tomate et ricotta forte. Dans la recette d’aujourd’hui, nous vous expliquons comment les préparer en réalisant une variante vraiment savoureuse à laquelle nous avons ajouté aux pousses de navets, la saucisse ! Orecchiette à la saucisse et aux pousses de navet : la recette Ingrédients 600 g d’orecchiette fraîches 320 g d’orecchiette…

Selon vous, existe-t-il quelque chose de plus italien que les spaghettis ? C’est possible, mais nous sommes certains que vous devrez vous concentrer et y réfléchir avant de trouver une réponse. La recette que nous vous proposons aujourd’hui est un véritable bond dans la tradition du « Bel Paese », et plus précisément dans la tradition parthénopéenne : les spaghettis aux coques sont un plat intemporel qui plaît tant aux grands qu’aux petits. La préparation est vraiment simple, mais nécessite quelques petites attentions : êtes-vous prêt(e) alors à préparer cette succulente recette avec nous ? Spaghetti aux coques : la recette Ingrédients 320 g de spaghettis…

La sauce ragù est une recette de base de la cuisine italienne : alors pourquoi ne pas la proposer pendant les fêtes ? Qu’elle soit utilisée pour préparer des lasagnes ou bien pour assaisonner des pâtes, nous sommes certains que tous vos invités l’apprécieront, des plus grands aux plus petits !