Cuisine

Nos croissants salés sont un passe-partout savoureux et gourmand, un mariage franco-italien à déguster en toutes occasions. Une recette simplissime et rapide, idéale en entrée, pour un goûter gourmand ou comme amuse-gueule lors d’un buffet. On aime aussi l’idée de les servir pour un apéritif décontracté, parés d’une touche d’élégance, avant un dîner en famille. Et pourquoi pas en amuse-bouche avant une belle grillade entre amis ! Ces croissants faits maison au cœur moelleux et parfumés en surface peuvent être farcis au gré de votre imagination : personnellement, nous avons opté pour un contraste de saveurs sucrées et salées pour les rendre encore plus originaux. Nous avons choisi de la mostarda…

Pour moi, Pâques a toujours eu la saveur des pâtes fraîches aux œufs. Le parfum du beurre qui grésille sur le feu, la fragrance particulière du safran, le goût intense du chou noir de Toscane, la saveur délicate du fromage Taleggio. Des arômes et des consistances particulières, toutes renfermées dans ces tortelli au safran avec fromage taleggio, poires et chou noir de Toscane. Un savoureux plat de pâtes végétarien, parfait pour les jours de fêtes ! Une table dressée sur le thème de Pâques (ici vous trouverez quelques belles idées), le parfum des plats frais et naturels faits à la maison, la…

Une recette de poisson maison à la saveur exotique, qui donne envie de se réunir autour d’une table. Un plat qui résonne d’éclats de rire entre amis et fleure bon le barbecue. Celui des Wrap de crevettes grillées à la salade coleslaw et à l’avocat. J’ai toujours raffolé des « piadine », « burritos » et « wrap ». Les préparer et les manger. Les préparer parce qu’entre la préparation de deux ingrédients je me perds dans les méandres de mes plus beaux souvenirs. Un exercice presque libérateur. Les manger…eh bien parce qu’ils sont annonciateurs du bonheur.Avec un wrap de crevettes grillées entre les mains, tout semble plus beau….