PALAZZETTI MAGAZINE

Servir le café, organiser un déjeuner ou un dîner, agencer un buffet : les bonnes manières sont partout et il est important d’en connaître les règles. Le barbecue a lui aussi son étiquette, moins restrictive par rapport à ses « collègues » plus classiques, mais qu’il ne faut pas sous-estimer.

Pas de panique : les diktat de la grillade n’ont rien à voir avec la disposition des verres, le matériau de fabrication des couverts ou la façon de croiser les jambes quand on s’assoit. Il s’agit plutôt de quelques lignes directrices afin que la permanence de chaque invité soit agréable.

Gérer les espaces

Chaque invité doit avoir une place assise, confortable et suffisamment spacieuse. L’espace indispensable pour pouvoir se lever de table sans gêner les voisins ou devoir se déplacer comme un contorsionniste au cirque !

Essayez d’installer la table de manière à ce qu’elle ne soit pas trop loin du barbecue : de cette façon, celui ou celle qui cuit ne restera pas seul !

Attention au temps de cuisson

Quels aliments avez-vous choisi de cuire ? Chaque type de viande (ou de poisson) a un temps de cuisson différent de même que les accompagnements.

Préparez un planning de ce que vous devez faire ou préparer et commencer par cuire les plats qui demandent plus de temps. Essayez de prévoir au mieux les parts afin de servir tous les invités au même moment.

La grille classique n’est pas suffisamment grande ? Avec les barbecues PatmosPianosa et Vulcano, vous avez la possibilité de choisir le tournebroche professionnel supportant 38 kg !

Recettes et associations

La grillade entre amis ne doit pas être l’occasion pour essayer de nouvelles recettes fantaisistes. Servez à vos invités vos recettes dada, ainsi vous serez certains de la qualité. Ou bien, comme alternative, essayez les recettes du magazine : elles sont simples et nous les avons déjà essayées pour vous !

Choisissez le vin (ou la bière) en fonction des plats servis et n’oubliez pas les boissons sans alcool : ne laissez pas ceux qui doivent conduire à la fin du repas et les enfants sans rien boire !

Si vous avez peur d’oublier ces quelques simples règles d’étiquette… Enregistrez notre infographie sur votre ordinateur, votre smartphone ou votre mur Pinterest !

il galateo del barbecue
En photo, le programme Maxime 2 Palazzetti

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About us

Valeria si occupa di Content per Cricket Adv e dal 2015 gestisce i social Palazzetti. Nel web scrive di beauty, lifestyle, arredamento e cucina. Ama la musica, l'arredamento scandinavo e il buon cibo!