Galette bretonne végétarienne aux asperges, petit pois et roquette
La galette bretonne est une recette traditionnelle française, un met originaire de la Bretagne que nous avons décidé de revisiter en l’allégeant en mode printanier : la galette bretonne végétarienne avec des asperges, des petits pois et de la roquette. Chaque brunch qui se respecte doit prévoir au moins un plat arborant un œuf. Les galettes bretonnes que nous vous présentons aujourd’hui promettent de devenir votre carte maîtresse ! Nous parlons d’une crêpe nourrissante à base de sarrasin, super croustillante, qui renferme une farce végétarienne savoureuse mais délicate : œuf sur le plat avec un jaune crémeux, fromage fondant onctueux…
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