Imaginez une focaccia des Pouilles moelleuse, haute et croustillante comme seules les pommes de terre qui enrichissent la pâte peuvent la rendre ainsi. Elle garde un secret gourmand à l’intérieur. Une surprise à base de tomates-cerises mûres, rouges, douces et juteuses comme le veut Mère Nature quand l’été frappe à la porte. Des olives noires Taggiasche, petites et tendres, qui apparaissent entre une bouchée et l’autre. Et de l’huile d’olive vierge extra qui vous enveloppe le palais, enrichi de tendres petites feuilles d’origan. Le parfum du basilic que l’on a cueilli dans le jardin. Des saveurs vraies, naturelles et sans égales,…

Vous recherchez une recette pour votre repas du dimanche ? La timbale de riz est le plat parfait pour faire plaisir aux grands et aux petits. Pour qu’elle soit meilleure, il faudra la préparer d’avance et la laisser reposer : le dimanche, vous pourrez ainsi vous détendre ! Timbale de riz : la recette Ingrédients 400 g de riz 300 g de viande de bœuf et de porc hachée 250 g de petits pois surgelés 200 g de beurre 1 saucisse 50 g de champignons sautés à l’ail et au persil 3 œufs 250 g de mozzarella 1 oignon 1,5 l de bouillon 70 g de…

Les lasagnes de crêpes salées aux asperges et au saumon ont le goût de la maison, des dimanches de détente, des repas de famille, des fenêtres grandes ouvertes et des premières chaleurs, de la belle saison qui arrive, des rires et de bonnes nouvelles. J’adore les asperges. Elles représentent une panacée pour la santé et ce n’est pas un hasard si on les compare à des « nettoyeurs végétaux de l’organisme ». En effet, l’Asparagus Officinalis est un extraordinaire antioxydant naturel, un puissant diurétique, un purificateur riche en eau et pauvre en graisses. Bref, on peut le qualifier de super aliment. Outre le fait…