{"id":24812,"date":"2025-06-04T12:58:42","date_gmt":"2025-06-04T10:58:42","guid":{"rendered":"https:\/\/magazine.palazzetti.it\/2025\/06\/04\/scampi-grigliati-con-pomodorini-alla-mediterranea\/"},"modified":"2025-06-04T14:39:46","modified_gmt":"2025-06-04T12:39:46","slug":"gegrillte-scampi-mit-kirschtomaten-nach-mediterraner-art","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazine.palazzetti.it\/de\/kuche\/gegrillte-scampi-mit-kirschtomaten-nach-mediterraner-art\/","title":{"rendered":"Gegrillte Scampi mit Kirschtomaten nach mediterraner Art"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die D\u00fcfte des Meeres und die Farben des Gem\u00fcsegartens direkt in den Garten holen? Mit einer <strong>Outdoor-K\u00fcche von Palazzetti<\/strong> k\u00f6nnen Sie das. Dank der <strong>Modularit\u00e4t unserer Systeme<\/strong> kann jeder Grill individuell gestaltet werden, um einen <strong>Raum nach Ma\u00df<\/strong> zu schaffen. Und das Ergebnis? Echte Gerichte, die unter freiem Himmel und mit minimalem Aufwand zubereitet werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In diesem Rezept wird all das zelebriert: <strong>gegrillte Langustinen<\/strong> ohne Fettzusatz, eine mediterrane Beilage aus Kirschtomaten, Oliven und Kapern und eine Basis aus gegrillter Polenta, die das Gericht noch vollst\u00e4ndiger macht. Wir haben fertige Polenta verwendet, aber wenn Sie die Zeit und Lust haben, ist selbstgemachte Polenta etwas ganz anderes.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" data-src=\"https:\/\/magazine.palazzetti.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Scampi-grigliati-0047-DSC_4142-683x1024.jpg\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" alt=\"\" class=\"wp-image-24791 lazyload\"\/><noscript><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/magazine.palazzetti.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Scampi-grigliati-0047-DSC_4142.jpg?resize=683%2C1024&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-24791\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/magazine.palazzetti.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Scampi-grigliati-0047-DSC_4142-scaled.jpg?resize=683%2C1024&amp;ssl=1 683w, https:\/\/i0.wp.com\/magazine.palazzetti.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Scampi-grigliati-0047-DSC_4142-scaled.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w, https:\/\/i0.wp.com\/magazine.palazzetti.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Scampi-grigliati-0047-DSC_4142-scaled.jpg?resize=768%2C1152&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/magazine.palazzetti.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Scampi-grigliati-0047-DSC_4142-scaled.jpg?resize=33%2C50&amp;ssl=1 33w, https:\/\/i0.wp.com\/magazine.palazzetti.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Scampi-grigliati-0047-DSC_4142-scaled.jpg?resize=500%2C750&amp;ssl=1 500w, https:\/\/i0.wp.com\/magazine.palazzetti.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Scampi-grigliati-0047-DSC_4142-scaled.jpg?resize=667%2C1000&amp;ssl=1 667w, https:\/\/i0.wp.com\/magazine.palazzetti.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Scampi-grigliati-0047-DSC_4142-scaled.jpg?resize=833%2C1250&amp;ssl=1 833w, https:\/\/i0.wp.com\/magazine.palazzetti.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Scampi-grigliati-0047-DSC_4142-scaled.jpg?w=800&amp;ssl=1 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em><strong><em>F\u00fcr die Scampi<\/em><\/strong><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Frische Scampi<\/li>\n\n\n\n<li>Natives Oliven\u00f6l extra<\/li>\n\n\n\n<li>Salz<\/li>\n\n\n\n<li>Gehackte frische Petersilie<\/li>\n\n\n\n<li>Zitrone zur Dekoration<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em><strong><em>F\u00fcr die mediterrane Beilage<\/em><\/strong><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Datterino oder Kirschtomaten<\/li>\n\n\n\n<li>Taggiasca-Oliven in \u00d6l<\/li>\n\n\n\n<li>Entsalzte Kapern<\/li>\n\n\n\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li>Petersilie<\/li>\n\n\n\n<li>Frisches Basilikum<\/li>\n\n\n\n<li>Frischer Thymian (optional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em><strong><em>Zum Servieren<\/em><\/strong><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Polenta (vorzugsweise selbst gemacht; alternativ kann auch fertige, kompakte gegrillte Polenta verwendet werden)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vorbereitung<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group is-vertical is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-4fc3f8e1 wp-block-group-is-layout-flex\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1. Die Scampi waschen und trocknen. In eine Sch\u00fcssel geben und mit ein wenig Oliven\u00f6l, einer Prise Salz und gehackter Petersilie w\u00fcrzen. Lassen Sie die Scampi ziehen, w\u00e4hrend Sie die Grillplatte vorheizen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-vertical is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-4fc3f8e1 wp-block-group-is-layout-flex\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. Bringen Sie den <strong>Palazzetti Bioplatt Lavastein<\/strong> auf die ideale Temperatur. Legen Sie die Langustinen direkt auf die hei\u00dfe Oberfl\u00e4che und braten Sie sie <strong>2-3 Minuten pro Seite<\/strong>. Dank der gleichm\u00e4\u00dfigen W\u00e4rmeverteilung werden die Langustinen perfekt gegart, ohne D\u00e4mpfe oder Fett.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3. Die Kirschtomaten halbieren und mit den Taggiasca-Oliven, den Kapern, etwas Oliven\u00f6l, Salz, Pfeffer, gehacktem frischem Basilikum und gehackter Petersilie in eine Sch\u00fcssel geben. Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie auch ein paar Thymianbl\u00e4tter hinzuf\u00fcgen. Umr\u00fchren und ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. Wenn Sie selbstgemachte Polenta verwenden, streichen Sie sie in einer Form aus, lassen Sie sie vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen und schneiden Sie sie dann in dicke Scheiben. Alternativ k\u00f6nnen Sie auch fertige Polenta in einem Laib verwenden. Nach dem Garen der Langustinen das Bioplatt mit einem angefeuchteten Blatt K\u00fcchenpapier abwischen und die Polentascheiben einige Minuten pro Seite goldbraun grillen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5. Die Langustinen mit einigen Zitronenscheiben anrichten, die Kirschtomaten nach mediterraner Art daneben legen und die gegrillte Polenta dar\u00fcber geben. Hei\u00df servieren, direkt im Garten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine Outdoor-K\u00fcche ist nicht nur ein Ort: Sie ist der Ort, an dem Essen und Atmosph\u00e4re zusammenkommen. Entdecken Sie den <a href=\"https:\/\/ingiardino.palazzetti.de\/zubehoerteile\/bioplatt-76x44-cm.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bioplatt-Lavastein<\/a> und alle Module zur individuellen Gestaltung Ihres Raums unter <a href=\"https:\/\/ingiardino.palazzetti.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ingiardino.palazzetti.it<\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" data-src=\"https:\/\/magazine.palazzetti.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Scampi-grigliati-0049-DSC_4157-683x1024.jpg\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" alt=\"\" class=\"wp-image-24795 lazyload\"\/><noscript><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/magazine.palazzetti.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Scampi-grigliati-0049-DSC_4157.jpg?resize=683%2C1024&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-24795\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/magazine.palazzetti.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Scampi-grigliati-0049-DSC_4157-scaled.jpg?resize=683%2C1024&amp;ssl=1 683w, https:\/\/i0.wp.com\/magazine.palazzetti.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Scampi-grigliati-0049-DSC_4157-scaled.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w, https:\/\/i0.wp.com\/magazine.palazzetti.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Scampi-grigliati-0049-DSC_4157-scaled.jpg?resize=768%2C1152&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/magazine.palazzetti.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Scampi-grigliati-0049-DSC_4157-scaled.jpg?resize=33%2C50&amp;ssl=1 33w, https:\/\/i0.wp.com\/magazine.palazzetti.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Scampi-grigliati-0049-DSC_4157-scaled.jpg?resize=500%2C750&amp;ssl=1 500w, https:\/\/i0.wp.com\/magazine.palazzetti.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Scampi-grigliati-0049-DSC_4157-scaled.jpg?resize=667%2C1000&amp;ssl=1 667w, https:\/\/i0.wp.com\/magazine.palazzetti.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Scampi-grigliati-0049-DSC_4157-scaled.jpg?resize=833%2C1250&amp;ssl=1 833w, https:\/\/i0.wp.com\/magazine.palazzetti.it\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Scampi-grigliati-0049-DSC_4157-scaled.jpg?w=800&amp;ssl=1 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die D\u00fcfte des Meeres und die Farben des Gem\u00fcsegartens direkt in den Garten holen? 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