{"id":21629,"date":"2019-06-25T07:00:57","date_gmt":"2019-06-25T05:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/magazine.palazzetti.it\/la-cottura-allo-spiedo-con-il-barbecue\/"},"modified":"2024-04-23T12:31:38","modified_gmt":"2024-04-23T10:31:38","slug":"das-garen-am-grillspiess-mit-dem-gartengrillkamin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazine.palazzetti.it\/de\/kuche\/das-garen-am-grillspiess-mit-dem-gartengrillkamin\/","title":{"rendered":"Das Garen am Grillspie\u00df mit dem Gartengrillkamin"},"content":{"rendered":"

Wie viele Garmethoden kommen Ihnen beim Wort Barbecue<\/strong> in den Sinn? Das Grillen<\/strong> ist nat\u00fcrlicher der gro\u00dfe Klassiker, Sie sollten aber trotzdem wissen, dass Sie mit dem richtigen Zubeh\u00f6r noch viel mehr Spa\u00df haben und Ihren Gartengrillkamin auf viele andere Arten nutzen k\u00f6nnen: Heute probieren wir mal den Spie\u00df aus!<\/p>\n

<\/p>\n

Einige Tipps f\u00fcr die Speisenzubereitung am Grillspie\u00df<\/h2>\n

Wir sprechen von einer Garmethode, die das Essen schmackhafter macht: Es ist zwar etwas aufw\u00e4ndiger, aber das Ergebnis ist jede M\u00fche wert! Das traditionelle Garen am Spie\u00df nutzt die abstrahlende W\u00e4rme des offenen Feuers und kann je nach Art und Gr\u00f6\u00dfe des zu garenden Grillguts eine halbe, aber auch mehrere Stunden lang dauern.<\/span><\/p>\n

In der Regel denkt man dabei sofort an H\u00e4hnchen am Spie\u00df, aber in Wirklichkeit kann man auf diese Weise fast alles zubereiten<\/strong>, einschlie\u00dflich gro\u00dfer Fische (wie Wolfsbarsch, Bernsteinmakrele, Zackenbarsch, usw.).<\/p>\n

Bevor Sie sich an das Garen von etwas sehr Kompliziertem heranwagen, empfehlen wir Ihnen, ein paar Tests mit einem einfachen H\u00e4hnchen zu machen: Sie k\u00f6nnen so den richtigen Abstand zur Flamme, die genauen Garzeiten und die ben\u00f6tigte Feuermenge herausfinden.<\/span><\/p>\n

Au\u00dferdem d\u00fcrfen Sie nicht vergessen, die Bratst\u00fccke mit Fleischnadeln und Draht gut am Spie\u00df zu befestigen, ein Trick, der ein Wegrutschen w\u00e4hrend des Garens verhindern soll.<\/span><\/p>\n

\"cottura-allo-spiedo_palazzetti_bbq_miami\"

Nicht alle Grillspie\u00dfe sind gleich<\/h2>\n

Der eigentliche Drehspie\u00df, d.h. das elektrische Ger\u00e4t mit Handkurbel oder mit Gegengewichten, das den Grillstab (aus Edelstahl) dreht, muss genau auf das zu tragende Gewicht abgestimmt sein. F\u00fcr Ihre ersten \u201epraktischen Versuche\u201d sind preisg\u00fcnstige batteriebetriebene Grillspie\u00dfe gerade richtig: Danach sollten Sie sich jedoch auf dem Markt nach einem elektrischen Profi-Drehspie\u00df umsehen, der auf dem Typenschild die genauen technischen Daten des Antriebmotors angibt. Und hier macht Sparen wirklich wenig Sinn, da es Ihnen sonst passieren k\u00f6nnte, dass ein billiges Ger\u00e4t wenige Minuten, bevor das leckere Zicklein mit Kr\u00e4utern punktgenau gegart ist, seinen Geist aufgibt!<\/p>\n

Achten Sie au\u00dferdem darauf, immer Grillspie\u00dfe zu w\u00e4hlen, deren Abstand zum Feuer verstellbar ist.<\/p>\n

Die Drehspie\u00dfe Palazzetti<\/h3>\n

Unter den Zubeh\u00f6rteilen f\u00fcr die Gartengrillkamine Palazzetti werden verschiedene Arten von Grillspie\u00dfen angeboten:<\/p>\n

    \n
  • Elektrischer Drehspie\u00df Standard.<\/strong>\u00a0Mit Grillstab aus Stahl, komplett mit zwei Gabeln zum Befestigen und leichterem Drehen des Bratst\u00fccks, bietet eine beachtliche Tragkraft von bis zu 5,5 kg.<\/li>\n
  • Elektrischer Drehspie\u00df Lux.<\/strong>\u00a0Mit Grillstab aus Stahl, Fettauffangschale und acht serienm\u00e4\u00dfigen Metallspie\u00dfen, der Abstand zum Feuer ist individuell einstellbar. Tragkraft max. 6 kg.<\/li>\n
  • Elektrischer Profi-Drehspie\u00df.<\/strong>\u00a0Er ist selbsttragend und serienm\u00e4\u00dfig mit zwei quadratischen Grillst\u00e4ben aus Edelstahl von 8 mm x 66 cm und einer Fettauffangschale aus Edelstahl ausgestattet. Er besitzt zwei Motoren, die einzeln oder gemeinsam eingesetzt werden k\u00f6nnen. Maximale Tragkraft: 15 kg<\/li>\n
  • Selbsttragender verstellbarer elektrischer Drehspie\u00df. <\/strong>Ein verstellbarer elektrischer Drehspie\u00df, der perfekt zu den Gartengrillkaminen \u00c9mile und Remy passt.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Das Grillen ist nat\u00fcrlicher der gro\u00dfe Klassiker, Sie sollten aber trotzdem wissen, dass Sie mit dem richtigen Zubeh\u00f6r noch viel mehr Spa\u00df haben und Ihren Gartengrillkamin auf viele andere Arten nutzen k\u00f6nnen: Heute probieren wir mal den Spie\u00df aus!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":21630,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[737,1577],"tags":[873,772,775,1082],"tmauthors":[],"class_list":["post-21629","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-kuche","category-usare-bbq","tag-anleitung","tag-grill","tag-grillen","tag-spiess"],"yoast_head":"\nDas Garen am Grillspie\u00df mit dem Gartengrillkamin - Palazzetti Magazine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"mit dem richtigen Zubeh\u00f6r und Ihren Gartengrillkamin auf viele andere Arten nutzen k\u00f6nnen: Heute probieren wir mal den Spie\u00df aus!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/magazine.palazzetti.it\/de\/kuche\/das-garen-am-grillspiess-mit-dem-gartengrillkamin\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Das Garen am Grillspie\u00df mit dem Gartengrillkamin - 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