PALAZZETTI MAGAZINE

Sie haben einen neuen Gartengrillkamin für den kommenden Sommer gekauft oder stehen in den Startlöchern, um Ihren altbewährten Grill wieder in Betrieb zu nehmen? Dann ist es Zeit für den nächsten Schritt, um Ihre nächste Grillparty perfekt zu machen: Hier ein paar Tipps, wie Sie die Glut optimal vorbereiten!

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Die Vorbereitung der Glut mit Holz

Beginnen wir mit einer grundlegenden Voraussetzung, die Sie sicher immer im Gedächtnis haben: Zur Vorbereitung der Glut muss das Holz absolut trocken sein. Die zweite Regel betrifft die Scheitgröße: Schneiden Sie das Holz immer in kleine Stücke.

Sind Sie bereit? Wenn Sie die ersten beiden Regeln befolgt haben, ist es an der Zeit, mit dem Anzünden und Vorbereiten Ihrer Glut zu beginnen. Ein wirklich einfaches Unterfangen, das auch Grillneulingen mühelos gelingt:

  1. Legen Sie ein zerknülltes Blatt Zeitungspapier auf den Boden oder verwenden Sie – wenn Ihnen das lieber ist – ein im Handel erhältliches Produkt, wie z. B. Brennflüssigkeit oder Holzwolleanzünder mit Harz.
  2. Legen Sie eine Schicht aus kleinen trockenen Holzspänen oder Ästen darüber.
  3. Platzieren Sie schließlich die größeren Stücke darauf, die zur Bildung der richtigen Glut benötigt werden.

Wenn Ihr Gartengrillkamin über einen Feuerkorb verfügt, wird das Ganze noch einfacher, weil damit eine fortlaufende Gluterzeugung für längere Grillarbeiten möglich ist!

Ihre Glut ist dann einsatzbereit, wenn sie von einer leichten weißen Ascheschicht bedeckt ist.

Die Vorbereitung der Glut mit Holzkohle

Der Vorgang des Anzündens von Holzkohle ist ähnlich wie der von Holz, macht Ihnen jedoch vielleicht etwas mehr Arbeit.

  1. Legen Sie ökologische Feueranzünder auf der Basis von Pflanzenharzen auf den Boden.
  2. Schütten Sie eine Schicht Holzkohle darüber.
  3. Umfächeln Sie das Feuer nach dem Anzünden ständig mit einer Zeitung: Holzkohle braucht viel Sauerstoff.

Bevor Sie mit dem Grillen beginnen, vergewissern Sie sich, dass die Feueranzünder vollständig verbrannt sind, um schlechte Gerüche während des Garens zu vermeiden. Auch in diesem Fall ist die Glut fertig, wenn die Schicht unter dem Grillrost mit einer leichten weißen Ascheschicht bedeckt ist.

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Valeria si occupa di Content per Cricket Adv e dal 2015 gestisce i social Palazzetti. Nel web scrive di beauty, lifestyle, arredamento e cucina. Ama la musica, l'arredamento scandinavo e il buon cibo!