PALAZZETTI MAGAZINE

Riechen Sie schon den leckeren Duft, der in der Luft liegt? Mit dem Frühling hat die Grillsaison begonnen, die perfekte Gelegenheit, um sich mit Freunden und Verwandten in einer heiteren und unbeschwerten Atmosphäre zum Mittag- oder Abendessen treffen.

Das Barbecue ist im Sommer ein beinahe unverzichtbares Ritual und wie jedes Ritual, das etwas auf sich hält, hat es seine Regeln, die richtigen Werkzeuge und seine Varianten. Folgen Sie uns und entdecken Sie alle Garmethoden die mit den Gartengrillkaminen, Palazzetti möglich sind: Den Anfang macht ein großer Klassiker wie das Grillen. 

Bevor wir näher auf die Merkmale des Garens auf dem Grillrost eingehen, möchten wir Sie daran erinnern, dass Sie, wenn Ihnen eine einzige Garmethode nicht genug ist, mit den Modulen Cookie eine echte, nach Ihren Bedürfnissen ausgestattete Außenküche zusammenstellen können.

Aber jetzt heizen wir die Glut an und binden wir uns die Küchenschürze um: Werfen wir gemeinsam einen Blick auf einige Tipps für ausgezeichnete Garergebnisse!

Garen auf dem Grillrost

Diese auf der ganzen Welt praktizierte Garmethode besteht bekanntlich darin, Speisen auf einem Grillrost zuzubereiten und dazu die Hitze der Glut zu nutzen. Während des Garens müssen Sie darauf achten, dass die geschmolzenen Fette nicht auf die Wärmequelle tropfen, da sonst die Gefahr besteht, dass Stichflammen oder gesundheitsschädliche Rauchgase entstehen.

Aus diesem Grund empfiehlt es sich, Grillroste aus Edelstahl oder emailliertem Gusseisen mit halbrundem Querschnitt und einer Fettauffangschale sowie nur natürliche Brennstoffe zu verwenden, die sich nicht mit dem Kochfett vollsaugen.

Ölen Sie den Grillrost ein und legen Sie ihn einige Minuten vor dem Grillbeginn oberhalb der Glut auf, damit er sich erwärmen kann und die Speisen nicht am Rost haften bleiben. Es genügen wenige Minuten über der Glut, damit der Grillrost heiß und einsatzbereit ist. Ein letzter nützlicher Rat? Denken Sie nach dem Grillen daran, den Grillrost immer sorgfältig zu reinigen, damit er lange funktionsfähig bleibt.

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Malika si occupa di social e content per Cricket Adv. Ha collaborato con il MuDeFri (Museo del Design del Friuli) e nel tempo libero è volontaria del FAI (Fondo Ambiente Italiano). Le piacciono le mostre d'arte, il mare in tutte le stagioni e i biscotti al cioccolato!