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Outdoor

Tagliata di roast-beef alla griglia

La tagliata di roast-beef è un piatto classico della tradizione culinaria italiana (e non solo). Si tratta di una ricetta semplice, che richiede però estrema attenzione nella preparazione e – soprattutto – nella scelta degli ingredienti. Oggi vi spieghiamo come prepararla al meglio sul vostro barbecue Palazzetti, dandovi anche qualche consiglio sugli abbinamenti migliori! Alternative al roast-beef (e altri consigli) Il roast-beef è il classico taglio per ottenere una tagliata, ma esistono tuttavia dei tagli alternativi, come il codino o il controfiletto (taglio questo prossimo al codino). Entrambi sono posizionati nella parte alta della coscia e vanno quasi a combaciare con la parte finale…

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tavola tropicale per pranzo e cen

Una tavola tropicale per i pranzi estivi all’aperto

Questa è l’estate del verde. La natura è il leitmotiv del mondo del design, che stagione dopo stagione inserisce foglie e fiori tra le mura delle nostre case – e non solo. È verde quest’estate anche il giardino – no, non è una banalità – tra lampade che si nascondono tra le fronde degli alberi e decorazioni ispirate alla giungla. Un occhio di riguardo va infatti alle soleggiate terre del Sudamerica, con uno stile tropicale che non accenna a farsi da parte tra le tendenze. Non può ovviamente mancare la tavola, al cuore di ogni italiano. Tavola tropicale: consigli per…

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spiedini di gamberi allo zenzero e lime

Spiedini di gamberi allo zenzero e lime

La vostra prossima grigliata sarà di pesce? Aggiungendo anche i gamberi farete contenti tutti, grandi e piccini! La ricetta che vi proponiamo oggi ha il sapore delle vacanze, con sentori che richiamano la tradizione sudamericana e altri che invece sono ispirati alla cucina asiatica. Il classico gambero incontra il sapore fresco dello zenzero e del lime, per preparare degli spiedini che andranno sicuramente a ruba. È la classica ricetta salva-attesa: potete marinare i vostri gamberi prima dell’arrivo degli ospiti, per poi cucinarli in soli 5 minuti sul barbecue e servirli come antipasto. Un finger food furbo, per rendere la vostra…

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Family Day 2018: un’altra giornata all’insegna dell’allegria!

Nel nostro mondo il Family Day è l’evento dell’anno per eccellenza. Una festa da vivere insieme tra buon cibo, boccali di birra e musica, ma soprattutto in ottima compagnia: la nostra. Erano gli anni ’90 quando per la prima volta abbiamo deciso di passare una giornata tutti insieme. Dipendenti e famiglie, davanti a una bel pranzo organizzato nella nostra sede di Zoppola (PN), dove da una vita vengono prodotti i nostri barbecue e forni da giardino. Carne alla griglia, tante chiacchiere e una splendida giornata passata insieme. Nel 2007 abbiamo deciso di rendere il tutto un evento per l’intera azienda,…

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rimedi naturali contro le zanzare - barbeque Palazzetti Sumatra

Galateo del barbecue: le 3 regole d’oro

Servire il caffè, organizzare un pranzo o una cena, allestire un buffet: il bon ton è ovunque e conoscere le sue regole è fondamentale. Anche il barbecue ha un suo galateo, meno restrittivo rispetto ai suoi “colleghi” più classici, ma non per questo da sottovalutare. Non lasciamoci spaventare: i diktat della grigliata non hanno a che fare con disposizione dei bicchieri, materiale delle posate o modo di accavallare le gambe quando ci si siede. Si tratta piuttosto di poche linee guida affinché la permanenza di ogni ospite sia piacevole. Gestire gli spazi Ogni invitato deve avere un posto a sedere…

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Come si preparano le braci per il barbecue?

Avete acquistato un nuovo barbecue per la bella stagione in arrivo o siete pronti per rimettere in moto la vostra griglia fidata? È arrivato il momento di fare un passo in più e rendere perfetta la vostra prossima grigliata: ecco qualche consiglio per preparare le braci al meglio! Come preparare le braci con la legna Partiamo da un presupposto fondamentale, che sicuramente avete sempre bene a mente: per preparare le braci, la legna dev’essere perfettamente asciutta. La seconda regola riguarda la pezzatura: sminuzzate sempre la legna in piccoli pezzi. Pronti? Se avete seguito le prime due regole è ora di…

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3 cose da sapere per scegliere un barbecue

La grigliata tra amici è un momento immancabile in quel magico periodo che va dagli ultimi giorni di aprile ai primi di ottobre. Le giornate sono più calde, l’umore più spensierato e c’è sempre una buona scusa per ritrovarsi. Immancabile quindi il barbecue: come sceglierlo però? Prima di addentrarsi nella scelta (estetica) del modello, è necessario farsi tre domande base, fondamentali per decidere la categoria di prodotto più adatta alle proprie esigenze. Dove posizionare il barbecue? Alle volte si prendono decisioni senza effettivamente considerare lo spazio a disposizione. Si tratta invece del fattore primario di cui tenere conto, perché scegliere…

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barbecue up palazzetti - novità 2018

Promozione barbecue 2018: una ventata di primavera!

Per quanto il meteo ancora non lo confermi, secondo il calendario siamo già in primavera. A breve le temperature si alzeranno, le giornate diventeranno più lunghe e il cielo si farà più limpido. Non sentite già il desiderio di lunghi pranzi all’aria aperta o rilassanti cene sotto le stelle? In questi casi non c’è nulla di meglio di un barbecue, per cucinare tra le chiacchiere e senza pensieri. Hamburger succulenti, gustosi e originali piatti a base di pesce, contorni salutari e sfiziosi: con la griglia l’unico limite è la fantasia. Non fatevi trovare impreparati, con soluzioni sbrigative dell’ultimo minuto: iniziate…

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