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Outdoor

Banana bread con cioccolato fondente e caramello salato

Banana bread con cioccolato fondente e caramello salato

Da
Kristel Cescotto

Ogni week end ha i suoi riti. Le gite fuori porta, i pranzi con gli amici, le passeggiate all’aria aperta con la primavera che fa capolino tra i rami degli alberi. Le cene in compagnia, la sveglia da dimenticare, le colazioni lente della domenica. Una fetta di banana bread con cioccolato fondente e caramello salato appena sfornato. Ve lo confesso, non sono mai stata una fan dei dolci anglosassoni. Li ho sempre considerati “troppo”. Troppo dolci, troppo pesanti, troppo grassi. Questo fino a quando ho escogitato la ricetta perfetta per il banana bread. Un plum cake morbidissimo, dolce quanto basta, ricco…

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8 Marzo 2019
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Cheesecake al torrone che si prepara in 5 minuti, un dessert tanto facile quanto goloso!

Cheesecake al torrone che si prepara in 5 minuti, un dessert tanto facile quanto goloso!

Da
Kristel Cescotto

Natale è – ahi noi – ormai un mero ricordo. Gli avanzi dei cesti gastronomici riposti desolati in dispensa sono però un affare da risolvere con la massima urgenza. Sì, parlo anche di lui: il caro torrone. Così fantastico durante le feste, così anacronistico dopo il 6 di gennaio. Perché dopo le festività natalizie ritrovarsi con qualche panettone, pandoro, torrone o – più semplicemente – qualche avanzo di troppo è la prassi. Cosa fare dunque? Come donare una nuova veste al desolato torrone? Come attualizzarlo? Non ti preoccupare, ci abbiamo pensato noi… sei capitato proprio nel post che fa per…

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11 Gennaio 2019
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Pizza in teglia veloce - la ricetta per preparare la pizza come quella del panificio in un'ora a casa tua!

Pizza in teglia veloce – la ricetta per prepararla come quella del panificio!

Da
Kristel Cescotto

Dedicata a tutti quelli che “ah, io la pizza fatta in casa non la so fare”, “a me non lievita” e ancora “non ho voglia di impastare per ore”. Oggi la nostra missione è farvi ricredere. È con questo scopo che vi spieghiamo come preparare una pizza in teglia veloce, dalla riuscita infallibile, perfetta nella sua disarmante semplicità. Avete presente quel genere di pizza che ti chiama dalla vetrina del panificio ogni volta che ci passi davanti? Ecco, seguendo i pochi e semplici passi che troverete nella ricetta qui sotto, sarete in grado di preparare la pizza in teglia come…

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18 Ottobre 2018
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Barbecue: i tipi di cottura principali

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Chi lo dice che il barbecue serve solo a grigliare? I tipi di cottura per il nostro alleato preferito dell’estate (e non solo) sono tantissimi e permettono di dare il giusto spazio alla fantasia culinaria. Oggi ci occupiamo dei principali: griglia, pietra, spiedo e cartoccio. Qual è il vostro preferito? Che tipo di cottura per barbecue scelgo? Come potete ben immaginare, la risposta è semplicemente “dipende”. Dipende dal tempo a disposizione, dal sapore che si vuole dare alle pietanze, dai cibi che comporranno il nostro menu e dalla ricetta scelta. Ma soprattutto dal gusto, perché non siamo tutti uguali e…

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4 Settembre 2018
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Tagliata di roast-beef alla griglia

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La tagliata di roast-beef è un piatto classico della tradizione culinaria italiana (e non solo). Si tratta di una ricetta semplice, che richiede però estrema attenzione nella preparazione e – soprattutto – nella scelta degli ingredienti. Oggi vi spieghiamo come prepararla al meglio sul vostro barbecue Palazzetti, dandovi anche qualche consiglio sugli abbinamenti migliori! Alternative al roast-beef (e altri consigli) Il roast-beef è il classico taglio per ottenere una tagliata, ma esistono tuttavia dei tagli alternativi, come il codino o il controfiletto (taglio questo prossimo al codino). Entrambi sono posizionati nella parte alta della coscia e vanno quasi a combaciare con la parte finale…

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23 Agosto 2018
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tavola tropicale per pranzo e cen

Una tavola tropicale per i pranzi estivi all’aperto

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Questa è l’estate del verde. La natura è il leitmotiv del mondo del design, che stagione dopo stagione inserisce foglie e fiori tra le mura delle nostre case – e non solo. È verde quest’estate anche il giardino – no, non è una banalità – tra lampade che si nascondono tra le fronde degli alberi e decorazioni ispirate alla giungla. Un occhio di riguardo va infatti alle soleggiate terre del Sudamerica, con uno stile tropicale che non accenna a farsi da parte tra le tendenze. Non può ovviamente mancare la tavola, al cuore di ogni italiano. Tavola tropicale: consigli per…

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14 Agosto 2018
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spiedini di gamberi allo zenzero e lime

Spiedini di gamberi allo zenzero e lime

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La vostra prossima grigliata sarà di pesce? Aggiungendo anche i gamberi farete contenti tutti, grandi e piccini! La ricetta che vi proponiamo oggi ha il sapore delle vacanze, con sentori che richiamano la tradizione sudamericana e altri che invece sono ispirati alla cucina asiatica. Il classico gambero incontra il sapore fresco dello zenzero e del lime, per preparare degli spiedini che andranno sicuramente a ruba. È la classica ricetta salva-attesa: potete marinare i vostri gamberi prima dell’arrivo degli ospiti, per poi cucinarli in soli 5 minuti sul barbecue e servirli come antipasto. Un finger food furbo, per rendere la vostra…

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9 Agosto 2018
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Family Day 2018: un’altra giornata all’insegna dell’allegria!

Da
Redazione Palazzetti

Nel nostro mondo il Family Day è l’evento dell’anno per eccellenza. Una festa da vivere insieme tra buon cibo, boccali di birra e musica, ma soprattutto in ottima compagnia: la nostra. Erano gli anni ’90 quando per la prima volta abbiamo deciso di passare una giornata tutti insieme. Dipendenti e famiglie, davanti a una bel pranzo organizzato nella nostra sede di Zoppola (PN), dove da una vita vengono prodotti i nostri barbecue e forni da giardino. Carne alla griglia, tante chiacchiere e una splendida giornata passata insieme. Nel 2007 abbiamo deciso di rendere il tutto un evento per l’intera azienda,…

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26 Luglio 2018
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rimedi naturali contro le zanzare - barbeque Palazzetti Sumatra

Galateo del barbecue: le 3 regole d’oro

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Servire il caffè, organizzare un pranzo o una cena, allestire un buffet: il bon ton è ovunque e conoscere le sue regole è fondamentale. Anche il barbecue ha un suo galateo, meno restrittivo rispetto ai suoi “colleghi” più classici, ma non per questo da sottovalutare. Non lasciamoci spaventare: i diktat della grigliata non hanno a che fare con disposizione dei bicchieri, materiale delle posate o modo di accavallare le gambe quando ci si siede. Si tratta piuttosto di poche linee guida affinché la permanenza di ogni ospite sia piacevole. Gestire gli spazi Ogni invitato deve avere un posto a sedere…

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19 Luglio 2018
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