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Outdoor

Il barbecue nel mondo: 5 stili da provare – Parte 2

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Nella prima parte di questo tour attorno alle braci del mondo abbiamo scoperto il barbecue tradizionale di Giappone, Corea, Argentina, Sud Africa e Filippine. In questa seconda puntata continuiamo a viaggiare da una nazione all’altra, toccando Malesia, Singapore, Indonesia, Cina, Brasile, Germania e Taiwan. Ikan bakar – Malesia, Singapore e Indonesia A differenza di tanti altri piatti di questo articolo, il barbecue indonesiano (la cui preparazione è uguale in Malesia e a Singapore) è a base di pesce o – in alcuni casi – frutti di mare. Viene cotto su braci di carbone, avvolto in una foglia di banano. La particolarità…

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11 Agosto 2020
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Arredare il giardino con tende e ombrelloni per stare freschi (con stile) anche in estate

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La brezza tra i capelli, i raggi di luce che filtrano leggermente, la vista del verde per sfuggire qualche ora dalla realtà. Tutto bellissimo, se abitiamo in un luogo dove le temperature non superano mai i 25°C: la calura è il nemico principale della bella stagione. In estate per godere veramente del giardino, del patio o del balcone è necessario trovare soluzioni che permettano di ripararsi dal sole. Di certo non è possibile portare un climatizzatore all’esterno (sarebbe anche poco eco-sostenibile!), ma grazie a tende e ombrelloni possiamo ridurre leggermente le temperature. Tinte naturali e arredi romantici per il giardino…

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6 Agosto 2020
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Il barbecue nel mondo: 5 stili da provare (almeno una volta)

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Un barbecue lover che si rispetti non si lascia bloccare dalle barriere territoriali, ma ama mettersi in gioco con i sapori e le tradizioni di culture diverse. Oggi ti portiamo alla scoperta di 5 stili di grigliata amatissimi in diverse parti del mondo: il Giappone, la Corea, l’Argentina, il Sudafrica e la Spagna. Pronto a trovare gli ingredienti, per un viaggio nel gusto con il tuo barbecue Palazzetti? Yakitori – Giappone Pollo e interiora, infilzati in uno stecco di bambù e aromatizzati da una marinatura a base di sakè, sakè dolce (il mirin), zucchero e salsa di soia. Una preparazione…

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31 Luglio 2020
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Stile provenzale per una cucina outdoor progettata su misura

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Sprazzi di macchia mediterranea, una lunga spiaggia che parte delle foci del Tagliamento, pini marittimi che intervallano le case di una delle zone di villeggiatura più famose del Friuli-Venezia Giulia. Il progetto di oggi ci porta a Lignano Riviera, la “sorella” tranquilla e a portata di famiglia della più animata Lignano Sabbiadoro, in provincia di Udine. Un’oasi immersa nel verde a due passi dal mare, dove creare tra un pino e l’altro il proprio piccolo pezzo di mondo. È stata forse proprio la riservatezza concessa dagli alberi, quasi un “muro” naturale a dividere dal resto del mondo, una delle ragioni…

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9 Luglio 2020
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Hai sempre desiderato un bbq ma non trovi l'angolo giusto per cerare una postazione fissa? Non ti preoccupare, con un barbecue a gas puoi realizzare il tuo desiderio, spostando di volta in volta la griglia in base alle tue necessità di spazio (o di quieto vivere con il vicinato!).

Perché scegliere un barbecue a gas?

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Redazione Palazzetti

Hai sempre desiderato un barbecue ma non trovi l’angolo giusto per creare una postazione fissa? Non ti preoccupare: con i nostri barbecue a gas puoi realizzare il tuo desiderio, spostando di volta in volta l’angolo cottura in base alle tue necessità di spazio! Scopri insieme a noi il prodotto che fa per te!

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16 Giugno 2020
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Riso venere con gamberi, pomodori confit e avocado

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Kristel Cescotto

Quante volte hai sognato un piatto che fosse leggero, salutare, completo, nutriente e goloso al contempo? Ebbene, siamo felici di annunciarti che lo abbiamo trovato: è il riso venere con gamberi, pomodori confit e avocado che ti raccontiamo oggi. Non c’è niente di più bello che cucinare per chi si ama, godersi quegli attimi di gioia che i sorrisi sprigionati all’assaggio ci regalano. Il surplus è il farlo con un occhio attento alla linea, perché l’estate è già dietro l’angolo. Finalmente sta per iniziare la bella stagione, quella dei pranzi all’aperto, delle grigliate, del profumo che si sprigiona dal barbecue,…

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9 Giugno 2020
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Come progettare una cucina outdoor?

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Stai pensando di acquistare un barbecue o di creare un vero spazio cucina nell’area esterna della tua casa? Sei nel posto giusto! Convivialità, buon cibo e aria aperta: la grigliata è uno dei nostri momenti preferiti dell’anno. Il piacere della buona cucina diventa un’attività di gruppo, tra risate, nuove ricette e – spesso – qualche consiglio non voluto da chi si è svegliato al mattino con il cappello da chef! Tutto questo però può venir meno se il barbecue non è funzionale o la cucina outdoor poco organizzata: troppe corse avanti e indietro da casa e cibi mal cotti possono…

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18 Maggio 2020
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Palazzetti a Progetto Fuoco 2020: tutte le novità

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60.000 visitatori, 800 espositori, 3.500 prodotti in esposizione. Inutile dire che anche quest’anno Progetto Fuoco (la più importante fiera di attrezzature per la produzione di calore ed energia dalla combustione del legno) ha riscosso un grande successo. Non solo tra gli italiani, ma anche con gli operatori stranieri, il 30% del totale. Quale vetrina migliore per presentare tutte le novità Palazzetti per il 2020? Le ripercorriamo brevemente insieme, prima di dedicarci agli approfondimenti su ognuna. WT: dal focolare alla gamma completa Qualche mese fa abbiamo presentato il nuovo Ecomonoblocco WT, piccolo assaggio di un progetto molto più ampio, che ha visto proprio…

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28 Febbraio 2020
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Filetto di maiale alle mele: la ricetta

Filetto di maiale alle mele, un secondo piatto facile e d’effetto

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Kristel Cescotto

Gennaio è il mese del ritorno, scandisce il momento di rimettersi all’opera dopo un meraviglioso (e meritato) stop nelle festività natalizie. Durante le scorse giornate di festa anche la mia cucina – complici le infinite cene fuori e gli happy hour lenti delle vacanze – ha goduto di una più che guadagnata vacanza. Oggi torno all’opera, armata di creatività in una mano e furbizia nell’altra, per parlarvi di un filetto di maiale alle mele che non teme rivali. Questo è forse il secondo piatto di carne che più di tutti mi ha regalato confidenza in cucina. Un vero e proprio…

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17 Gennaio 2020
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