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Come cucinare sulla pietra lavica

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Molto più di una semplice grigliata: con i barbecue Palazzetti puoi provare anche la cottura su pietra lavica! Si tratta di una delle tecniche più antiche e salutari. Questo materiale è per sua natura un ottimo conduttore termico e permette di cucinare direttamente sulla fiamma viva. Il risultato finale è una cottura più genuina, che non ha bisogno dell’aggiunta di ulteriori condimenti o grassi; inoltre è versatile, perché si adatta praticamente a ogni tipo di ricetta. Pesce, carne, verdure, formaggi o uova: vediamo insieme tutti i vantaggi e i segreti per ottenere un risultato sempre perfetto. I vantaggi della cottura…

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11 Giugno 2021
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Buon Natale!

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Buon Natale a tutti gli uomini di buona volontà! Mai come quest‘anno abbiamo bisogno di queste poche parole sincere, che vanno dirette al cuore di tutti noi italiani, in mezzo al frastuono incivile che ci sta assordando… Abbiamo affrontato prove estenuanti, sotto tutti i punti di vista. A volte si è persa la pazienza, specialmente davanti a divieti che apparivano insensati e fuori luogo, si è persa addirittura la speranza di uscirne, vedendo i casi moltiplicarsi inarrestabili intorno a noi e percependo quel gelo che ti entra nelle ossa quando sembra che tutto intorno a te si stia fermando e…

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24 Dicembre 2020
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come progettare la cucina - cucina a legna Alba di Palazzetti

Come progettare la cucina a seconda degli spazi

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Se state arredando la casa nuova o cercate qualche idea per una ristrutturazione, uno degli angoli principali su cui concentrarsi è l’angolo cottura. Ma come progettare la cucina, in base agli spazi? La scelta della disposizione dei ripiani dedicati alla cottura, si divide sostanzialmente in tre tipologie: la tradizionale parete, la cucina a isola e la cucina a penisola. Voi di che cucina siete? La cucina tradizionale a parete Partiamo con un grande classico, il più facile da progettare. Ci possono essere più varianti compositive, a seconda dello spazio a disposizione: può infatti essere orientata in un’unica parete o ad…

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13 Novembre 2018
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