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Scoprite le nostre ricette tradizionali e non, dall’Italia, dalla Francia e dal mondo. Non solo: tantissimi consigli per chi segue una dieta vegetariana o soffre di intolleranze alimentari.
Se vi siete svegliati con il desiderio di preparare ai vostri amici una cena american style siete capitati decisamente nell’articolo che fa al caso vostro. Le jacket potatoes sono l’antipasto – o il contorno, a seconda di come e quando deciderete di servirle – perfetto per questo tema.
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Quante grigliate avete già fatto o programmato quest’anno? La stagione dei pranzi e delle cene in giardino è finalmente arrivata e con lei l’ora di accendere il barbecue e dedicarsi alla cucina all’aria aperta. Quello che non può mancare è un buon contorno, scelto in base alla tipologia di grigliata che avete in mente: sarà di carne, di pesce oppure totalmente vegetariana? La differenza tra qualcosa di buono e qualcosa di grande è l’attenzione ai dettagli. Charles R. Swindoll Alle volte, infatti, quasi ci si dimentica del contorno per la grigliata, ma è un gravissimo errore: non lasciate che sia…
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Immaginatevi una focaccia pugliese soffice, alta e fragrante come solo le patate che ne arricchiscono l’impasto sanno fare. Custodisce un goloso segreto al suo interno. Una sorpresa a base di pomodorini maturi, rossi, dolci e succosi come Madre Natura vuole quando l’estate già bussa alla porta. Delle piccole e tenere olive taggiasche, che fanno capolino tra un morso e il successivo. E del vellutato olio extra vergine che avvolge il palato, impreziosito da piccole e tenere foglioline di origano. Il profumo del basilico donato dalla piantina che cresce in giardino. Sapori veraci, genuini, inconfondibili e irrinunciabili. Quelli delle ricette della tradizione…
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State cercando una ricetta per il vostro pranzo domenicale? Il timballo di riso è il piatto perfetto per accontentare grandi e piccini. Per gustarlo al meglio andrà preparato in anticipo e lasciato riposare: la domenica potrete pensare a godervi il relax! Timballo di riso : la ricetta Ingredienti 400 g di riso 300 g di carne tritata di manzo e maiale 250 g di piselli surgelati 200 g di burro 1 salsiccia 50 g di funghi trifolati 3 uova 250 g di mozzarella 1 cipolla 1,5 l di brodo 70 g di parmigiano sugo di pomodoro pane grattato farina olio…
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Le lasagne di crepes salate con asparagi e salmone profumano di casa, di domeniche lente, di pranzi in famiglia, di finestre spalancate e primi caldi, di bella stagione alle porte, di risate e di belle notizie. Adoro gli asparagi. Sono un toccasana per la salute; non per niente li sentiamo spesso nominare come “spazzini vegetali dell’organismo”. L’Asparagus Officinalis è infatti un fenomenale antiossidante naturale, un potente diuretico, un ingrediente purificante ricco di acqua e povero di grassi. Insomma, a dir poco un super alimento. Oltre a depurare reni, fegato, intestino e pelle – future mamme (e papà) segnatelo subito nella lista…
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Finalmente è arrivata la stagione delle grigliate e dei pranzi all’aperto! Un grande classico per queste occasioni sono le torte salate, ma se volete una nuova ricetta con cui stupire amici e parenti, il pasticcio di maccheroni in crosta fa al caso vostro. Una proposta che unisce la pasta corta alla forma della torta salata in un primo piatto che mette d’accordo proprio tutti.
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Non sono necessari piatti raffinati ed esclusivi per rendere felici i propri ospiti. Il più delle volte pochi meravigliosi ingredienti, sani e di stagione, uniti in un piatto genuino sono il dono più gradito. Come il profumo delle cose semplici preparate con passione, che ti dice che a casa c’è qualcuno che non vede l’ora che tu arrivi. Come questa torta pasqualina che muta nella forma ma non nella sostanza. La Pasqua per me ha sempre sancito l’inizio della stagione di sole nel viso, aria frizzantina nel cuore, fiori di ciliegio, braccia scoperte, mare e pranzi all’aperto. Pasqua fa rima…
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Peperoni e melanzane alle erbe sono un contorno semplice da preparare, ma così buono che saprà completare al meglio il sapore di ogni piatto. Per questa ricetta sono necessari pochissimi ingredienti, saranno le erbe l’ingrediente segreto che darà un tocco speciale al classico abbinamento di peperoni e melanzane.
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Tradizionali o gourmet, mini o XXL, light o accompagnati da ricche salse. Gli hamburger, con le loro infinite varianti, piacciono proprio a tutti. Ognuno ha una sua ricetta segreta, gelosamente custodita e condivisa solo con le persone più care. Oggi vi proponiamo la nostra gustosissima versione, perfetta per una grigliata tra amici o per una cenetta diversa tra le mura di casa: gli hamburger agli aromi.
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Le orecchiette sono un tipo di pasta tipico della Puglia, in particolare della zona di Bari. Nelle diverse zone della regione vengono proposte in varianti prelibate, tra le quali spiccano la barese, con cime di rapa, e la salentina, con sugo di pomodoro e ricotta forte.
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