Redazione Palazzetti

Le orecchiette sono un tipo di pasta tipico della Puglia, in particolare della zona di Bari. Nelle diverse zone della regione vengono proposte in varianti prelibate, tra le quali spiccano la barese, con cime di rapa, e la salentina, con sugo di pomodoro e ricotta forte.

Riuscite a pensare a qualcosa di più italiano degli spaghetti? Forse, ma siamo sicuri che ci avrete pensato un po’ prima di arrivare a una conclusione. La ricetta che vi proponiamo oggi è un vero e proprio salto nella tradizione del Bel Paese, nello specifico di quella partenopea: gli spaghetti alle vongole sono un piatto senza tempo, amato da grandi e piccini. La preparazione è veramente semplice, ma necessita di alcune accortezze: pronti a a preparare con noi questa gustosissima ricetta? Spaghetti alle Vongole: la ricetta Ingredienti 320 g di spaghetti 1 kg di vongole 2 spicchi d’aglio 1/2 bicchiere…

Il ragù è una delle basi della cucina italiana: perché non proporlo quindi durante le feste? Come base per le lasagne o come condimento per la pasta, siamo sicuri che riuscirà a fare felici tutti i vostri ospiti, dai grandi ai più piccini. Per la nostra versione, realizzata in collaborazione con Sale&Pepe, abbiamo scelto i paccheri, i tradizionali maccheroni giganti della tradizione napoletana. La ricetta si presta però a tantissimi tipi di pasta: scegliete il vostro preferito!