Autore

Malika Franzo

Come scegliere il pellet migliore: il marchio ENplus®

Sei alle prime armi con l’acquisto del pellet e non sai come orientarti? Non preoccuparti, tra le tantissime proposte che puoi trovare in commercio, non è semplicissimo capire quale scelta vada fatta per ottenere il massimo dalla tua stufa Palazzetti. Oggi siamo qui proprio per aiutarti a fare un po’ di chiarezza, partendo dalla domanda fondamentale. Che cos’è il pellet? Quello che comunemente viene chiamato pellet è un combustibile ottenuto tramite un processo meccanico di compressione della segatura del legno, fissata tramite la lignina, componente presente naturalmente nel legno, che fa da collante naturale. Il risultato sono i caratteristici piccoli…

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Riscaldamento sostenibile? Si può!

Ridurre le emissioni di polveri sottili determinate dal riscaldamento domestico a biomassa è davvero possibile, con la giusta strategia. L’AIEL (Associazione Imprese Energie Agroforestali) ha individuato quali sono le principali cause di questo problema e quali le soluzioni possibili grazie a diversi strumenti che già abbiamo a disposizione. Il tutto è riassumibile in due sole parole: “Rottamare ed educare“, il motto che racchiude tutta la strategia proposta, presentata nel Libro Bianco sul futuro del riscaldamento a legna e pellet Quali sono le cause dell’inquinamento da riscaldamento domestico? Secondo i dati raccolti, la maggior parte delle emissioni di PM10 deriva da…

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Come proteggere il barbecue durante l’inverno

Pensi che estate sia sinonimo di grigliate all’aperto a più non posso? Allora certamente sarà per te molto importante custodire con cura il tuo barbecue anche durante i mesi freddi: solo con una adeguata manutenzione potrai infatti garantire una lunga vita al tuo inseparabile e rovente alleato. Il primo passo per proteggerlo al meglio? Con un’apposita copertura, come il Sacco Protettivo realizzato da Palazzetti in Giardino. Le soluzioni Palazzetti per proteggere il barbecue Nella vasta gamma di accessori Palazzetti in Giardino puoi trovare tantissime proposte per personalizzare il barbecue proprio come lo vuoi tu e tutto il necessario per il…

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Come cucinare al cartoccio con il barbecue

Hai mai provato la cottura al cartoccio sul barbecue? Forse non ci hai mai pensato, ma questa tecnica, che la maggior parte delle persone associa solamente al forno, in realtà è assolutamente perfetta anche per la griglia. Scopriamo insieme quali sono le sue caratteristiche e come può metterla in pratica un serial griller come te! La cottura al cartoccio sulla griglia Il cartoccio con il barbecue è un sistema di cottura che consiste nel cuocere i cibi avvolti in un foglio di carta alluminio (al cui interno puoi inserire anche la carta forno) ricoperto dalla cenere calda. Questa chiusura quasi…

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Come cucinare l’asado argentino

Un, dos, tres… sei pronto per una grigliata a prova di gaucho? Oggi vogliamo scaldare le braci per una tipologia di cottura spettacolare e gustosissima: stiamo parlando di sua maestà l’asado argentino! Se anche tu fai parte del club degli amanti di questo metodo, ma non hai ancora mai provato a cuocere la carne con questa modalità, allora sei nel posto giusto per scoprire tutti i segreti di questa tecnica. Vedrai, con i nostri consigli il procedimento sarà molto semplice e otterrai un risultato assicurato! Cos’è l’asado Partiamo dalle basi. La parola “asado” in spagnolo significa semplicemente “arrosto” e si…

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Biomasse e deforestazione: falsi miti sul riscaldamento a legna e pellet

Sentiamo spesso parlare di deforestazione e problematiche di sostenibilità ambientale, ma di frequente queste terminologie vengo utilizzate impropriamente, generando confusione e convinzioni errate. Cerchiamo quindi di sfatare insieme alcuni falsi miti e capiamo perché il riscaldamento a biomasse è una scelta assolutamente sostenibile, sia dal punto di vista ambientale che socio-economico. Riscaldarsi a legna e pellet distrugge le foreste? La risposta è semplice: assolutamente NO! Scegliere stufe e caminetti alimentati con legna o pellet provenienti da una gestione forestale sostenibile significa, al contrario, riuscire a conservare e proteggere le foreste e contribuire anche a contenere i cambiamenti climatici a beneficio…

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Come cucinare sulla pietra lavica

Molto più di una semplice grigliata: con i barbecue Palazzetti puoi provare anche la cottura su pietra lavica! Si tratta di una delle tecniche più antiche e salutari. Questo materiale è per sua natura un ottimo conduttore termico e permette di cucinare direttamente sulla fiamma viva. Il risultato finale è una cottura più genuina, che non ha bisogno dell’aggiunta di ulteriori condimenti o grassi; inoltre è versatile, perché si adatta praticamente a ogni tipo di ricetta. Pesce, carne, verdure, formaggi o uova: vediamo insieme tutti i vantaggi e i segreti per ottenere un risultato sempre perfetto. I vantaggi della cottura…

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Come cuocere la pizza nel forno a legna

Sei un vero amante della pizza? Durante il lockdown hai provato a creare tutti gli impasti possibili e immaginabili e inizi a sentirti un pizzaiolo professionista? Allora è giunto il momento di alzare l’asticella per stupire ancora di più amici e parenti: un barbecue con forno a legna è proprio quello che fa per te! Perché scegliere un barbecue con forno a legna Il barbecue di casa è un po’ come un membro della famiglia (di quelli simpatici, intendiamoci) o un amico speciale: sempre presente nelle occasioni più importanti e protagonista delle giornate più belle. Ogni tipologia ha delle diverse…

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Gas serra in riduzione con l’economia circolare

Buone notizie per il Pianeta: tutte le strategie di Economia Circolare messe in atto negli anni passati stanno cominciando a dare gli effetti sperati, con ottime prospettive per il futuro. Ad affermarlo è il Circularity Gap Report, realizzato dall’associazione no profit Circle Economy e presentato in occasione del World Economic Forum di Davos (i video di tutti gli interventi sono disponibili online). La strada giusta per evitare il “crollo climatico” Il dato più rilevante (e confortante) ottenuto dall’indagine è che le buone pratiche di Circular Economy hanno fatto calare le emissioni globali di gas serra addirittura del -39% (equivalenti a…

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