Kristel Cescotto
Roast di verdure d’autunno alla senape e miele, con fonduta di erborinato e pane all’aglio
Ci sono piatti capaci di raccontare l’autunno attraverso i suoi colori, i suoi profumi e, soprattutto, i suoi sapori. Questo…
La torta di mele perfetta, con crema inglese zenzero & cannella
Ci sono ricette che segnano il cambio di stagione meglio di qualsiasi calendario. La torta di mele fatta in casa…
Smash burger fatto in casa, con cheddar, bacon e cipolla caramellata
Ci sono hamburger… e poi c’è lo smash burger: sottile, succoso, con quella crosticina brunita e saporita che si forma…
Crostata con composta di pesche e rose
Ci sono profumi che raccontano l’estate con garbo e delicatezza. Come quello delle pesche mature, dei petali di rosa appena…
Insalata di peperoni e halloumi grigliati, con anguria caramellata e gazpacho
Ci sono ricette che raccontano l’estate attraverso i contrasti. L’insalata di peperoni e halloumi grigliati, con anguria caramellata e gazpacho…
Mini cheesecake tart ai mirtilli e limone
Ci sono dolci che riescono a trasformare una merenda primaverile in qualcosa da ricordare. Il profumo del burro, la croccantezza…
Sovracosce di pollo marinate allo yogurt, con hummus di ceci e verdure croccanti
Ci sono ricette che riescono a coniugare semplicità, equilibrio nutrizionale e carattere in un solo piatto. Le sovracosce allo yogurt…
Il dessert di San Valentino: fragole allo zenzero e lime, cremoso allo sciroppo d’acero, meringhette
Fragole e panna: un abbinamento intramontabile, di quelli che funzionano sempre. Un grande classico, semplice e rassicurante, capace di evocare…
Cous cous alle verdure d’inverno con polpette di tacchino al limone – un piatto unico, leggero e ricco di gusto!
Ci sono piatti che riescono a raccontare l’inverno senza appesantire, giocando con i contrasti e con quella semplicità garbata che…
Torta tronchetto di Natale, con nocciolata e crema al mascarpone e vaniglia
Ci sono dolci che non si limitano a chiudere un pasto, ma portano in tavola un’atmosfera di festa e gioia.…
Tomino alla doppia zucca, mandarino e gremolada
Quando l’autunno entra nel vivo, la cucina si accende di profumi caldi, consistenze avvolgenti e accostamenti che sorprendono senza perdere…
American cookies al triplo cioccolato
Golosissimi, morbidi al cuore e ricchissimi di cioccolato: gli american cookies al triplo cioccolato sono una di quelle ricette dolci…
Risotto alla crema di peperoni arrostiti, robiola e basilico
Il risotto alla crema di peperoni arrostiti, robiola e basilico è una ricetta che celebra la fine dell’estate. Il risotto…
Mini pavlove al mango e lamponi
Quando l’estate chiama, la voglia di dolcezza si veste di freschezza e colore. Le mini pavlove al mango e lamponi…
Spadellata di verdure alla siciliana, il contorno estivo perfetto per le tue grigliate
Colorata, ricca e profumatissima. La spadellata di verdure alla siciliana è un inno alla cucina mediterranea e alla bella stagione.…